1、今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程，做法很简单，做出来酸甜开胃，香脆爽口。先来把做糖醋藕片用到的材料准备一下，准备一节莲藕，如果吃的人比较多，那就准备两节，或者是更多一点。再准备半个红椒，三瓣大蒜，...

藕洗净去皮，切滚刀片，用水再冲洗一下。锅里烧开水，把藕片放沸水里焯烫，时间别太长，保持藕片的脆度。过冷水。也可以直接放凉。焯藕片的空当，把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里，调匀。把藕片倒入调好的汤汁里...

腌制藕片的做法：1、准备食材料。最好选用新鲜的莲藕，藕一定要当年新出的藕。有个方法可以鉴别，一般有尖头的藕都是当年出的，皮去掉后藕有晶莹感；2、将藕片在开水中迅速汆烫一下，取出过冷水后沥干。藕去皮，切薄片。

1、把藕清洗削皮，谨记买藕情况下要买两边含有联接头的那类，里边不容易有土壤。把清洗削皮的藕切割成2～4mm的片，实际上薄厚关联不很大，要是并不是太厚就行2、将切完的鸭胗用冷水先泡几次，由于藕里边木薯淀粉过多...

莲藕的腌制方法，将莲藕去皮洗干净之后切滚到块，锅中加入水烧开后倒入莲藕，水开后煮一分钟左右捞出过凉，控干水分备用。杭椒小米辣切丝，切蒜片，放入碗中，加入白醋少许生抽白糖盐味精鸡精搅匀，然后放入莲藕，锅中倒入...

（1）藕洗净切薄片；五花肉切薄片，拌入酱油、淀粉腌拌备用；泡椒切三角形。（2）热油锅将肉炒至7成熟，盛起；另起油锅爆香葱、泡椒，放入藕片，以大火快炒至7成熟，肉片回锅炒熟，再加醋、盐调味即可。特点:酸辣的...

原料：脆藕半斤，切片；配料：白糖一匙、白醋两匙、干辣椒五个，切段、盐适量；做法：1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份。     2、锅中...

材料：食材：黑加仑、白糖、盐、白醋、水、雀巢黑加仑味的果维制作方法：把莲藕洗干净之后去皮将莲藕切片，然后再行冲洗，注意莲藕一定要清洗干净将切好的莲藕片放到开水当中浸泡1分钟左右把开水中的藕片放到凉水当中降温...

1、藕去皮，洗净2、藕切片3、烧水焯一下藕片，时间要好，保持藕片的脆度4、焯好的藕片放入凉白开中5、野山椒一带，因为这个汤汁很多，不用加腌和白醋了把藕片和野山椒拌匀，盖上盖子，腌上3天左右即可。

第二步、莲藕洗净后削皮，切成薄片。想要口感脆，厚度很重要3毫米左右为宜，太厚吃起来发硬，太薄没口感。第三步、藕片放入清水中，加入一勺白醋搅拌均匀，浸泡10分钟。锅里烧一些开水，加一勺食盐、小半勺油，倒入藕片焯水...