平包菜含水量比较低，叶片薄，容易入味，适合日常炒菜，我们做手撕包菜时，用的就是平包菜；圆包菜的口感鲜脆，含水量较高，适合做焯水凉拌菜、泡菜或者蔬菜沙拉，也就是生吃。像减脂沙拉里经常出现的紫甘蓝，就属于圆包菜的...

平包菜和圆包菜的主要区别在于外形和口感。平包菜的外形整体比较扁平，因此也称为扁包菜，圆包菜则比较圆润，口感上平包菜含水量比较低，叶片整体较薄容易入味，适合炒菜吃，圆包菜水分较多，菜叶比较饱满，适合做成凉拌菜和蔬菜...

1、鸡心包菜为包菜（结球甘蓝）中的一种，其与普通包菜的区别主要在于叶球处，普通包菜的叶球呈圆球形或扁球形，而鸡心包菜的叶球较尖，呈心脏形。2、根据叶球形状，结球甘蓝可以分为三种类型，分别为尖头型，圆头型和...

2、从外表看圆白菜和包菜差不多都呈现出圆球形。但是又有一些细微的差别，比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多。

3、口感不同。球生菜吃起来口感比较脆，而包菜吃起来口感比较硬。4、生活环境不同。球生菜喜欢冷凉，怕高温环境，一般种子在4以上就可以发芽，包菜喜温和湿润的环境，生长过程中需要充足的光照。同时比较耐寒，适应高温的能力...

价格低于卷心菜。3、营养成分不同卷心菜和包菜的营养成分有细微区别，生的卷心菜中富含维生素C、B1、叶酸和钾，性甘平，常吃能防止皮肤中色素沉积，有美容养颜的功效，而包菜具有抗寒性，经常食用包菜能改善人体的体质。

卷心菜的菜心经过冷藏之后，有可能更美味。2、包菜的特征包菜最早是来自欧洲，那时是明后期才进入我国种植。包菜是结球甘蓝的品种，属于十字花科植物，它和卷心菜一样，都是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来，但是它和卷心菜...

而圆包菜和我们平时生活中常见的大白菜一样，它的产量十分高，而且极耐贮藏，并且冬天也能够吃到圆包菜，德国人认为圆包菜是蔬菜当中最好吃的，所以许多西方的菜肴中也能够见到圆包菜的身影。

扁包菜“扁包菜”一般都会比“圆包菜”更结实一些，但是它的含水量、含糖率都比“圆包菜”低一些，所以“扁包菜”更适合做酸菜，因为酸菜需要长期浸泡，而偏硬的包菜可以防止变烂。如果冬天需要长期储存包菜，也建议首选扁...

西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。卷心菜，又名高丽菜是十字花科芸薹属植物，在中国均有分布，喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温...