1、【制作食材】带鱼，食用油，鸡蛋，面粉，大葱，生姜，白酒2、准备好带鱼，我们需要将带鱼的鱼鳍全部剪掉，以及鱼头也要将其剪掉，因为这两个地方是非常腥的，不建议用来进行食用。然后将带鱼的肚子，用剪刀剪开以后，将...

炸带鱼炖法步骤如下：1、带鱼洗干净，去头、去尾、去内脏、去鱼鳞和腹黑，切成长短适中的块。2,葱、姜、青椒洗净切丝，鸡蛋打散在碗里用筷子搅拌均匀，备盘放适量干面粉。3,把鱼块放在盆里，放料酒、盐、葱、姜、十三...

炸过的带鱼，需要回锅再炖，也是很好吃的。起锅烧油，然后就是在里面加入一些葱段、八角、姜片进行炒香，然后就是将已经调好的糖醋汁放入，加入炸好的带鱼段，用小火慢慢炖，15分钟左右就可以了。

1、炸带鱼的做法如下1首先将带鱼段加入温水进行解冻，将葱姜切丝放入碗中2碗中加入盐，胡椒粉，五香粉，适量料酒去腥搅拌均匀3腌制30分钟，在碗中加入适量面粉，加水搅拌均匀4将带鱼放入碗中均匀裹上面糊，油。2、适量盐，...

做法1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；2、把鱼段放通风处把表皮晾干；3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；5、烹入...

一、香煎带鱼1、所需食材：【主材】带鱼；【辅材】生姜、大蒜；【调料】油、生抽、白胡椒粉、料酒、番茄酱、米醋、白糖、面粉、水淀粉2、烹饪步骤：①将带鱼去除内脏切掉头尾，冲洗干净后切成和食指长度相仿的鱼块，抹...

油炸一般一分钟就可以，煎熟需要两三分钟。1、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分。2、剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中。3、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，...

求做法>_<勾芡还好说，比较好奇勾芡之前要如何处理。解析:干炸带鱼主料：带鱼500g辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒制法：1.将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴稍，切成段。2.倒入一些料酒（多一点没关系），...

将食材炖煮至熟透，炖煮至入味后即可【酥炸带鱼】葱切段切葱花，生姜切丝，带鱼处理好切段备用取一盆，盆中放上带鱼段，放上葱段和生姜丝，倒上料酒和酱油以及少许蚝油，放入食盐和十三香以及花椒粉，用手抓匀后腌制...

做法：1、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。2、锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。3、倒入炸好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。4、大火煮开，转小火倒入味汁。...