1.较香的炖猪肉用的调料：酱油、盐、料酒、白砂糖、大葱、姜、八角、桂皮等。2.炖猪肉是个别地区在腊月二十六吃的传统食物，有“腊月二十六，杀猪割年肉”的说法。3.炖猪肉适宜选用肥瘦相间的五花肉，五花肉的肥肉遇热容易...

煮猪肉放调料比较好的有：花椒、大香、生姜、陈皮、草果。第一，花椒。对于猪肉而言，花椒是最能出腥增香去异味的。猪肉里放花椒那可真是香。第二，大香。在所有的肉类里，恐怕只有猪肉最需要大香了。大香即八角，但是...

煮猪肉必须放花椒，八角，生姜，陈皮，草果这五种调料必不可少。

猪肉和含有辛甜香味的香料是绝配，比如：桂皮、八角、丁香、小茴香和花椒。猪肉，用得最多的就是这几种了，这是因为八角抑臭除腥的作用,而香叶有提香的效果，桂皮则有着提香去油腻的作用，先甜后辛辣，这三者搭配组后...

首先，我们需要选择好的肉块。炖猪肉时，最好选择猪腿肉或者五花肉，这些部位的肉质较为鲜嫩，炖出来的口感也更好。其次，我们需要准备好以下调料：姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮和花椒等。先将猪肉洗净，切成...

炖猪肉除了去腥还需要放一些调料，炖出的味道才香。下面来看看做法步骤：1.首先，我们准备五花肉两斤，切成麻将大小的块状，不要切得太小，因为烹饪后肉会收缩，容易流失水分变得干硬2.大葱白一段，切成马蹄片，生...

第一，需要准备的食材有：猪肉、葱姜蒜以及八角茴香调味品；第二，浸泡猪肉。将买来的猪肉放入清水中，加两勺料酒，然后等待浸泡20分钟后；放入锅中煮，在煮的时候加入提前准备好的葱姜蒜以及八角调料，记得再加一勺料酒。

煮猪头肉放的调料有茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐。煮猪头肉是比较常见的一道家常美食，煮猪头肉不仅口感丰富，而且其中营养价值也很高，富含多种蛋白质以及脂肪含量，入口生香，适合家宴活动食用，而煮猪头肉的做法...

主料：肥瘦猪肉500克，调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克做法1.选猪五花肉切成八分的方块；2.葱块成段，姜切成片；3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，...

1、葱姜适量、料酒适量、生抽酱油少许、老抽酱油少许、桂皮少许、香叶少许。2、准备五花肉洗净。切块，不要太小块。冷水下锅，加入料酒，姜片焯水。准备葱姜，桂皮香叶。将肉块放入电饭煲中。将葱姜，桂皮香叶放入电饭煲中。加...