锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色步骤step5立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。（我们这里的牛肉都打水的，所以炒的时候有点出水，要把水倒掉）步骤step6锅内放适量的油，把蒜片...

步骤1、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。2、起锅，倒入火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出3、下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入...

步骤：1、昨天腌好的牛肉。2、辣椒改刀去籽切片，起锅，锅热加油，放入姜丝，爆片刻，加入牛肉滑炒至熟生，出锅。3、再把锅烧热，加精盐1/3小匙、蒜米1/2大匙和青椒片，因为青椒好辣，据说先放盐把青椒爆过会减轻...

三、炒的时候大火爆炒，炒菜都是低油烹调，但是这道菜为了肉质嫩滑好吃，炒的时候用油要多一些才能保证肉嫩滑。用料牛里脊青椒鸡蛋葱姜蒜生抽胡椒粉玉米淀粉食用油蚝油超级嫩的青椒牛肉丝的做法青椒切丝...

1、把牛肉洗干净切成条，放少许盐。2、加少许花椒面。3、倒入少许料酒。4、加入一勺淀粉。5、加少许酱油。6、将所有调料搅拌均匀。7、把尖椒切段。8、锅中倒入一勺油，放入拌好的牛柳。9、大火翻炒牛柳。10、放入切...

如题，我想知道:青椒炒牛肉怎么炒?(详细步骤!)

1.准备食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱2.姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈3.牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌制入味4.锅中加油烧热，放入姜蒜丝炒香5.放入牛肉，稍稍有点变色了加白酒6.放入干辣椒...

5、辣椒在锅中煸炒至表皮有一些虎皮状后，下入滑好的牛肉，再加入少量蚝油、生抽，开大火翻炒30s后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道美味的尖椒炒牛肉就做好了，肉嫩爽口，不老不柴，非常好吃下饭。小贴士：1、牛肉...

5、辣椒在锅中煸炒至表皮有一些虎皮状后，下入滑好的牛肉，再加入少量蚝油、生抽，开大火翻炒30s后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道美味的尖椒炒牛肉就做好了，肉嫩爽口，不老不柴，非常好吃下饭。小贴士：1、牛肉...

6、炒锅里放油，油五成熟时，放入剩余葱姜蒜爆香，再放入辣椒翻炒至发软铲出。7、炒锅里留余油，倒入做好的调味汁，大火烧开后，下入牛肉条，翻炒至变色。8、再放入辣椒继续翻炒均匀即可。9、然后出锅装盘，这样嫩...