鹿茸菇要不要用水泡呢建议用水泡。干鹿茸菇需要用水泡发后烹饪食用，新鲜鹿茸菇生长在野外，容易滋生细菌、微生物等，在采摘过程中很容易接触到土壤，焯水可以去除上面的大部分细菌和污垢，吃起来更健康。另外，用水泡一...

不需要。使用的鹿茸菇是新鲜的并且质量好，不需要焯水，直接将其切碎后与其他馅料混合即可。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝。

凉拌是最简单的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。

还是新鲜的冷藏比较好，烫过的还是尽快食用吧，这种菌价格还是蛮贵的，建议温度在0--8摄氏度，鹿茸菇下面要放个吸水海绵哦希望能帮到你！！！

将辣椒里面的种子去掉，再将其切成丝状，大蒜洗净以后切成蒜片，之后鹿茸菇要用沸水焯烫一下，焯好以后去掉水分。3、在锅中放油，待油加热后放入蒜片爆香，再放入肉丝快速翻炒，直到肉丝变色以后，把处理好的鹿茸菇入锅...

2、新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开，锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟，捞出过凉水控干水分备用。3、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，韭菜择去老叶子反复...

1、10分钟左右。可是前提是切片哦，您若是整颗煮，建议煮久一点。2、鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故...

第7步、再放入鹿茸菇翻炒一下下，炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。第8步、调点味极鲜增鲜。第9步、炒均后放入瘦肉大火翻炒几下，让肉和菇的组合鲜味溶于一起。第10步、最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。

1、准备好所有原材料。2、鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。3、鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。4、将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。5、盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。6、...

3、鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，富含葡聚糖，是一种食药兼用的名贵食用菌，它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。食法很多，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口，香味...