姜片蒜瓣料酒郫县豆瓣味极鲜水香辣田螺的做法步骤1市场卖家会处理掉螺尾，刷洗螺壳。这个季节田螺干净，如果夏季买回家要用淡盐水，香油少许，浸泡一天一夜，待吐出残存物，再加以烹饪。现在我已经处理干...

1、葱姜蒜、青红尖椒、香菜洗净，备用。2、田螺洗干净，用适量白酒浸泡12小时后沥干水分。3、盐、蒜末、泡椒、白酒调成醉汁，将沥干的田螺泡入其中。4、加入盐、香菜末、葱花、青红尖椒腌制，随食随捞装盘即可。

麻辣田螺的配料和做法如下：用料：姜6片、料酒3勺、盐3克、大蒜1整颗、田螺1斤、6月香豆瓣酱1勺、俾县豆瓣酱1勺、大蒜苗1根、桂皮2块、花椒一把、干辣椒1把、生抽老抽各1勺。步骤：1、如图，把配料切碎准备好。2...

田螺的四种做法一、香辣田螺的做法材料田螺，豆瓣，花椒，干辣椒，味精，盐，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗做法1.田螺洗净，我换了n次水，要说这田螺真是不贵，就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘方，在泡...

香辣大田螺的做法菜市场买回的田螺最好养上2-3天，用清水反复多冲洗几遍请点击输入图片描述用刀背敲去田螺尾部，去除尾部后继续冲洗干净请点击输入图片描述冷水下锅焯水，可以放一些姜片，小葱，料酒去腥，捞出后...

麻辣田螺的做法1.田螺用清水养上两天，让其吐净泥沙2.用纱布包裹起来，反复搓洗一下，然后再用流动清水洗净3.锅中注水，把田螺放入开水中焯水后捞出备用4.配料洗净备用5.炒锅热油，放入姜丝和干辣椒爆香，然后...

1香辣田螺主料田螺550克蒜2瓣葱15克姜10克香菜102调料料酒15克豆瓣酱10克胡椒粉5克干辣椒段20克糖10克盐1克鸡粉2克麻椒15克花椒大料各5克生粉5克3制作1先把田螺洗净，锅内放油放入...

做法:1.田螺（提前吐尽泥沙}洗净，剪去尾巴。2.准备好调料。3.炒锅倒油烧热（油要稍微多一些。4.爆香葱姜蒜和辣椒。5.倒入田螺翻炒均匀。6.加入白酒炒香。7.再加入糯米酒继续炒香。8.加入老抽。9....

1、食材：田螺500克，蒜苗3根，指天椒2个，豆瓣酱1勺，辣椒酱1勺，酱油少许，盐少许，料酒1勺，白糖适量。2、田螺去尾，加点香油泡3-4个小时，洗净。3、备好蒜苗以及指天椒。4、热油放入豆瓣酱以及辣椒酱炒出红油。

爆炒田螺的做法步骤1田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。步骤3田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和...