姜片蒜瓣料酒郫县豆瓣味极鲜水香辣田螺的做法步骤1市场卖家会处理掉螺尾,刷洗螺壳。这个季节田螺干净,如果夏季买回家要用淡盐水,香油少许,浸泡一天一夜,待吐出残存物,再加以烹饪。现在我已经处理干...
1、葱姜蒜、青红尖椒、香菜洗净,备用。2、田螺洗干净,用适量白酒浸泡12小时后沥干水分。3、盐、蒜末、泡椒、白酒调成醉汁,将沥干的田螺泡入其中。4、加入盐、香菜末、葱花、青红尖椒腌制,随食随捞装盘即可。
麻辣田螺的配料和做法如下:用料:姜6片、料酒3勺、盐3克、大蒜1整颗、田螺1斤、6月香豆瓣酱1勺、俾县豆瓣酱1勺、大蒜苗1根、桂皮2块、花椒一把、干辣椒1把、生抽老抽各1勺。步骤:1、如图,把配料切碎准备好。2...
田螺的四种做法一、香辣田螺的做法材料田螺,豆瓣,花椒,干辣椒,味精,盐,白糖,料酒,姜,大蒜,蒜苗做法1.田螺洗净,我换了n次水,要说这田螺真是不贵,就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘方,在泡...
香辣大田螺的做法菜市场买回的田螺最好养上2-3天,用清水反复多冲洗几遍请点击输入图片描述用刀背敲去田螺尾部,去除尾部后继续冲洗干净请点击输入图片描述冷水下锅焯水,可以放一些姜片,小葱,料酒去腥,捞出后...
麻辣田螺的做法1.田螺用清水养上两天,让其吐净泥沙2.用纱布包裹起来,反复搓洗一下,然后再用流动清水洗净3.锅中注水,把田螺放入开水中焯水后捞出备用4.配料洗净备用5.炒锅热油,放入姜丝和干辣椒爆香,然后...
1香辣田螺主料田螺550克蒜2瓣葱15克姜10克香菜102调料料酒15克豆瓣酱10克胡椒粉5克干辣椒段20克糖10克盐1克鸡粉2克麻椒15克花椒大料各5克生粉5克3制作1先把田螺洗净,锅内放油放入...
做法:1.田螺(提前吐尽泥沙}洗净,剪去尾巴。2.准备好调料。3.炒锅倒油烧热(油要稍微多一些。4.爆香葱姜蒜和辣椒。5.倒入田螺翻炒均匀。6.加入白酒炒香。7.再加入糯米酒继续炒香。8.加入老抽。9....
1、食材:田螺500克,蒜苗3根,指天椒2个,豆瓣酱1勺,辣椒酱1勺,酱油少许,盐少许,料酒1勺,白糖适量。2、田螺去尾,加点香油泡3-4个小时,洗净。3、备好蒜苗以及指天椒。4、热油放入豆瓣酱以及辣椒酱炒出红油。
爆炒田螺的做法步骤1田螺提前浸泡一天,放小半勺盐帮助吐沙,中间勤换两三次水。步骤2泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴,放到水里用手多搓搓,搓到水变干净为止。步骤3田螺剪好后放进锅里加水煮一遍,锅里放点料酒和...