放水。在炕饼的另一面涂上薄薄的一层水即可避免在煤气灶上焦掉。煤气灶是一种灶，主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。

在锅里加入一些食用油，然后在锅里煎面团。注意煨一会儿再拿出来吃。电饼铛开火，烧至热点刷上油，将饼坯放入盖中，将饼坯充气两分钟左右，将饼坯反面刷上油翻面，盖上盖两分钟，使饼呈现金黄色。放入锅中，煮好后立...

燃气灶烙饼糊底加铁板是可以让温度小一些，但归根结底还是把炉具改成可调节的。烙饼方法：取适量面糊到平底锅中，晃动平底锅使面糊均匀摊开。此时再开小火。待面糊表面变干，晃动平底锅，饼和锅底分离时即可将饼换面加热至...

可以用温水浸泡软后铲除，也可以用蒸汽机喷软后铲除，也可以直接用铲刀或美工刀铲除。

一、刷糊锅1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）2、山里红可去糊锅底烧饭、...

1.酒精清洗法：将酒精倒入温水中，将清洁巾浸泡后拧干，在燃气灶上涂抹少量酒精，将酒精擦拭在烧糊的污渍上，稍微等待片刻后，用清洁巾擦拭干净。2.苏打水清洗法：将适量苏打水倒入盆中，放入燃气灶部分的配件，加入温水...

这个情况，只能是在烙饼的过程中不停di变换饼的位置，尽量让开中间位置，这种现象常见。

泛泛而谈，现在的燃气灶，向下转开小火是中间大，外圈关闭（中间容易糊）向上转是内圈和外圈同时变小火（就不容易局部变糊）因为不同的菜用不同的火候，所以在这里就不细说了炒菜时的翻炒就是为了让菜受热均匀（不然...

燃气灶炒菜如果老是糊的话，说明火候太大了，火候不合适的话就会出现这种情况，尽量调节阀门，减小火候就不会出现糊锅的现象了。

也要加水的。你去市场看做玉米饼的，也会向锅里添水，用产生的蒸汽把饼子上部分蒸熟。