食材准备:做750g的用量需要鸡蛋6个,白砂糖150g(13大勺),黄油(植物油)30ml或两大勺,低筋面粉150g或1量杯,泡打粉3g,塔塔粉3g。制作步骤:1、把做蛋糕要的食材、全部准备到位,食谱来自面包机自带的食谱。2、把蛋清...
材料主料:高筋面粉(1000g)鸡蛋(100g)黄油(100g)牛奶(480g)调料:细糖(200g)盐(10g)酵母(10g)做法1将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2min2加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。3...
面包机:柏翠PE90S原料:金像高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克辅料:芝麻适量步骤/方法1/20分步阅读先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖...
1食材表,可做750土司一盒,高筋面粉400克,牛奶250克,白糖50克,黄油30克,耐高糖酵母6克,鸡蛋1个,盐2克,加盐能让面更有筋性,还可以增加面包口味2,和面:把面粉倒在盆子里,盐酵母白糖都倒在盘子里,干拌...
配料:面粉、鸡蛋、白砂糖、大豆食用油(或是色拉油)!比例:半碗面粉+鸡蛋2个+白砂糖20(4小勺)+食用油1小勺
面包机750g面包配方:a.纯牛奶一盒:220ml(最好加热到37度)b.鸡蛋:1-2个(根据个人喜爱咯)c.盐:小半勺(1g)d.砂糖:2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)e.面包专用粉:2.5杯。f.酵母粉:1小勺。(...
1、面包粉(高筋面粉)250g.2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(drymilk/powderedmilk),我觉得要是牛奶再加奶粉奶香会更浓。3、糖3tbsp4、黄油20克5、酵母1tsp6、鸡蛋1个,连皮70克左右7、盐1/3...
按比例扩大其他用料即可。750-1000,扩大了4/3倍,因此其他配料只需要也扩大3/4倍即可。例如,750g面包需要60g糖,那么改成1000g面包,就需要放入80g糖,以此类推。一般来说制作面包的原料有鸡蛋牛奶,盐,糖,奶粉,再放...
不管模具是(450,750,900,1200)什么样的规格,都是这款模具的最高建议限值,它的意义是装入超过这限值份量的面团,可能会使模具对面包醒发形状无法提供有效的定型作用。比如750g的土司盒内装300g面团也是可以的,主要看...
4.再像洗衣服一样的揉搓,揉搓大约5分钟左右揉出像这样薄薄的手套膜就可以,只有揉出像这样薄薄的手套膜面包才会拉丝,再把面团揉至光滑放入盆中盖上保鲜膜,醒发2倍大。5.面醒发好了,放到面板上像这样折叠按压排净...