请注意，这样有可能煮出焦底。用饭勺搅动一下米，把锅边缘和底部的米脱离开来。这样在米中多余的水蒸气可以散发出去，米就不会烂。这一步对于电饭锅来说尤其重要。十：拿起一小团米饭，仔细观察一下。会发现米饭粒粒分明，...

1如果是煮饭之前水多了，可以把水倒出来一点或是再加点米2如果已经煮到一半了，或是水开了，打开电饭煲用勺子一点点的舀一点水出来3如果快熟了，或是已经熟了，那就多焖一会儿，用筷子放在米饭里多戳几个小洞。

煮米饭前，米一定要淘下，淘出来的浑浊的米水，其实是在加工大米时，磨出来的大米粉，若不淘掉的话，粘在大米表面，煮出来之后，就会粘连在一起，达不到粒粒分明的效果了。所以，米要多淘几遍，淘至米水清澈为止。4、...

这样蒸出来的米饭软和适中,出锅香喷喷1:加醋蒸饭的过程中,如果能加适量的醋在米饭中,这样蒸出来的米饭不仅香味更浓,粒粒分明,而且更易于保存不变质变味,特别是温度比较高的夏季,这种方法蒸饭更适宜。2:加盐这种方法适用于剩米饭...

大米浸泡20分钟就能够了，浸泡好之后将大米放进电饭煲里边，大米里边的水也要倒进去。加水量是比较要害的，加水少了，吃起来比较硬，加水多了，吃起来比较黏，口感差，吃着跟喝稀饭相同。大米与水的份额是5:6，也能够用...

2、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水...

米饭是家常饭,说简单点,谁都会做,米洗一下,放电饭锅里,加点水,按下煮饭键就等着吃饭了。但是要把米饭做好,不软不硬,粒粒分明,还是有些小窍门的。1.淘米淘米也很讲究,不要用两只手搓,大米加入水后,用手搅拌,第一次的水...

蒸出来的大米饭味道更加的好是否有焖锅使用电饭煲蒸米饭时，蒸熟之后不要直接将米饭取出，盖上盖子让蒸熟的米饭焖过几分钟，这样才能够吃到颗粒分明，软糯美味的大米饭写在最后这是我自己的一个小经验，在这里也一并...

我们把米饭浸泡好了后，不要直接开始蒸，在清水里滴几滴的芝麻油，不用太多，两三滴就可以了。加了芝麻油的米饭，经过蒸制之后，米饭的香味会被彻底地激发出来。并且，蒸出来的米饭还都是粒粒分明的。【焖5分钟】很多...

5.大米淘洗干净后，直接放入电饭锅里，里面加入一点点香油，香油的好处是让米饭粒粒松散的关键，还可以使米饭晶莹剔透。6.接下来加入一勺白醋和一勺食盐，白醋可以让蒸出来的米饭吃起来又香又软，而且更加的营养。7.蒸饭加水...