1、皮皮虾肉取出自然解冻后加少许黄酒盐腌制几分钟。韭菜择好洗净切成寸段。姜切丝。2、锅烧热倒入油烧至八成热放姜丝煸香，倒入腌好的皮皮虾肉翻炒一分钟。3、倒入韭菜，继续翻炒至韭菜断生，放胡椒粉海盐少许。4、...

1、首先将虾爬子解冻，用清水清洗干净，去除残渣，挑出虾线。2、接着用盐、黄酒、生抽腌制15分钟、3、然后在锅中倒入适量的油，放入花椒、八角、辣椒、蒜爆香。4、紧接着倒入腌好的皮皮虾，翻炒至变色时，加入适量的黄...

1、食材：虾爬子、油、盐、黄酒、花椒、八角、辣椒、蒜、生抽各适量。2、做法：首先将虾爬子解冻，用清水清洗干净，去除残渣，挑出虾线。3、接着用盐、黄酒、生抽腌制15分钟。4、然后在锅中倒入适量的油，放入花椒、八角...

1、冷冻的皮皮虾自然解冻，洗净。2、葱切段，姜切片，蒜拍碎。3、锅中倒入油，大火加热油温至八成热。4、倒入沥干水的皮皮虾。5、油炸30秒后全部捞出。6、再开大火，将油温重新加热到八成热。7、将之前捞出的皮皮...

主料：虾爬子600克。辅料：大葱1棵、生抽2勺、姜粉适量、精盐少许。1、首先准备好食材。2、油烧热倒入虾爬子。3、翻炒。4、变色放姜粉去腥。5、放生抽。6、放入葱花。7、放少许盐和一手勺水烧熟虾爬子关火。8、...

做法:1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘...

1、将虾爬子刷洗干净2、放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质3、锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油4、姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀5、锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸6、...

如题，我想知道:虾爬子怎么做?

步骤一：虾爬子用流水冲洗干净，加入一大匙食盐，搅拌均匀之后静置3分钟，可以给虾爬子去除脏污，也能去除一部分腥味。步骤二：投洗干净后，沥干水分，加入适量的高度白酒、一匙白糖、适量的胡椒粉和姜片，腌制10分钟，让虾...

黄多肉满，其他时期虾爬子太空没肉。所以巧妇难为无米之炊，没有好食材再好的烹饪都是‘对虾弹琴’虾爬子的做法N种原汁原味蒸：虾爬子洗净，用少许葱，姜拌匀，直接放在旺火足气的蒸锅蒸8分钟即可。首先一定要旺火足气...