一般来说，只要卤够半个小时了，肉基本上就入味，并且可以享用了，但是如果还想让肉更加入味一点，那就需要再卤的时间长一点。对于牛肉而言，卤煮的时间就要稍微长一点了，一般煮牛肉的话，最少也需要2个小时的时间，才能保...

一般是40分钟就入味了，但是肉质比较硬。如果你喜欢吃软一点的，就多卤30分钟！可以用自家卤的卤料。

从高压锅开始冒气算起，5至8分钟。用料：鸭子半只、葱5克、姜5克、八角2个、桂皮2克、盐30克、水1升。葱切段，姜切片。鸭子冷水入锅，焯水，然后捞出。鸭子放入电压力锅中，倒入姜片、葱段、八角、桂皮、盐、水，煮...

接着加开水，加到刚好没过鸭头的位置就可以了，盖上锅盖大火煮10分钟，时间不能太过，要不然，整个鸭头都会被煮烂了不成型了，时间一到出锅即可。这时的鸭头颜色已经变成了非常有食欲的颜色了，看着都想咬上一口。如果喜欢...

如题，我想知道:卤鸭头的做法窍门

1、卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤，在卤鸭脖的过程中，并不是全程都在煮2、先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟，然后关火，浸泡在卤汁中半小时以上，可根据卤的味道来决定是否...

水开了煮十五分钟就能熟，以下是卤鸭头鸭翅的具体做法。主料：鸭头4只、鸭翅860克辅料：芥花油适量、葱叶适量、香叶1片、桂皮2块、八角3瓣、生姜4片、干辣椒4个、食盐少许、老抽适量、鸡粉1小勺、豆瓣酱2汤匙、郫县...

用文火闷炖20分中，熟的时候皮紧，颜色呈黄色！

6：糍粑辣椒制作，将干辣椒300克开水煮40分钟，捞出，用刀剁细即可。如果喜欢辣味重，可以用特辣的印度辣椒来制作。7：因为麻辣底料里有盐味，所以调制卤水的时候，注意卤水盐味的咸淡程度。8：卤熟的鸭头一定要浸泡1小时...

如果是用鸭子作为食材,我可以做上百种菜品,甚至更多。但是这个问题的范围是“一只鸭子你能做出几个味道几个菜品”所以在食材总量的下,我可以做至少十道菜,和十种不同的风味。1卤鸭头(五香味)2酸菜鸭血(酸菜风味)3绝味鸭...