5、放入肉馅，把汤圆包好；6、锅中水开后，倒入汤圆；7、因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了。做法二材料：汤圆皮：糯米粉400克、青菜汁250克（可用清水代替）汤圆馅：鲜肉末500克、葱花、...

做法1：除了水和皮冻，把其余调味食材全部加入肉糜中，拌匀；2：把水分次加入肉糜中，每加一次水都要把揉面充分拌匀，再加入下一次；3：直到把肉糜拌上劲，加入切碎的皮冻拌均匀，入冰箱冷藏一晚；糯米粉+粘米粉，加水（...

做法：1.准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。2.将肉剁成肉馅。3.荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。4.将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。5.将肉馅搓成合适大小的...

做法步骤1将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。2五花肉去皮剁成肉馅。3将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。4在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。5将面团捏...

素菜肉汤圆的做法第一步：素菜肉馅1.先将肉用黄酒、生姜腌制10分钟，腌制的同时将青菜清洗干净，放在开水中断生，将青菜拧干水分，剁成碎末；2.起油锅，将鸡蛋在锅里摊成薄薄的鸡蛋皮，剁成鸡蛋碎末（可根据自己喜好...

肉汤圆的做法步骤1.准备主料。2.备齐佐料，辅料洗净剁成末备用。3.肉洗净剁成泥，加入盐、生抽、料酒、鸡精、葱姜末和少许清水，胡椒粉，顺时针搅打上劲。4.加入野芹菜、香油，继续搅拌均匀。5.拌匀放一边备用...

生抽，糖，鸡精，香油和适量的清水。7.搅打上劲成为馅料。8.糯米面团分成20克左右的小面团按扁。9.包入一些鲜肉馅。10.包成小圆球封口滚圆封紧。11.依次全部包好。12.锅中水烧开煮至汤圆浮起即可食用。

自制水磨肉汤圆的做法糯米洗净浸泡过夜用小V破壁料理机高速打一分钟即可用龙头细布吊起来滤掉水分肉馅放入各种调料用筷子使劲搅拌上劲（在搅拌过程中加些清水吃的时候会有一口汤）使劲揉糯米粉团，然后将肉馅包起来，自制...

1、制皮：选用上等糯米加水磨成吊浆粉，现可用机器加工湿粉。并用13左右的粉烫熟成熟米桨揉匀，这样可使汤圆软糯不易破裂。2、制馅。鸡肉要用新鲜鸡肉、最佳是刚宰杀烫毛去内脏剔得的鸡肉与鲜猪肥肉、猪瘦肉剁细去...

这是人们最青睐的“三主件”。今天小编给大家介绍六款超好吃的上海小吃，喜欢的朋友可以收藏一下哦！一：菜肉汤圆材料：白米粥适量，水磨糯米粉适量，内馅（菜肉）适量做法：1、准备适量冷却后的白米粥，水磨糯米粉适量，...