广式汤时间要长，中途不可加水，慢慢熬才能熬出老火靓汤。以下介绍其中一种淮山排骨汤的做法：主料：排骨500g，淮山200g，胡萝卜100g，玉米100g。辅料：姜，盐，花椒适量。做法：1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。2、排骨，姜...

广东苦瓜排骨煲汤的做法如下：工具/材料：干黄豆、排骨、苦瓜、姜、食用油、盐、料酒、碗、砂锅。1、提前准备干黄豆100克，提前四小时左右洗净泡发。2、排骨洗净冷水下锅焯水，加姜片料酒去腥。3、排骨焯水后加入到提前烧...

1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，...

广式排骨汤，有冬瓜薏米排骨汤、淮山玉米排骨汤、五指毛桃排骨汤等，除了新鲜排骨、淮山、胡萝卜、玉米、冬瓜等基础食材，还有一味材料很重要，就是新会陈皮。新会陈皮芳香味浓、药膳俱佳，被赞为粤菜佐料界的轻奢品，加了新...

广东鱿鱼干莲藕排骨汤的做法：1、先把买来的鱿鱼干泡发，然后在煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。2、瓦煲加冷水(大约是炖好后的分量再加入三分之一的...

打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花藕眼里如果有太多泥沙...

藕节猪筒骨猪唐排鸡脚赤小豆南北杏蜜枣姜步骤1主料和辅料步骤2广式煲汤必备的汤煲步骤3筒骨和唐排先飞水，加些姜片去腥。步骤4莲藕切成长段，与其他辅料一起放入汤煲。步骤5加入洗净的筒...

1新鲜的木棉花焯水备用。（如果是晒干的木棉花不用焯水）2排骨焯水后用温水清洗干净。（温水清洗）3准备一个汤煲，把所有的材料放进去倒入清水（食材和水比例1：4）4大火煲开后捞起浮沫盖上锅盖转小火煲1个半小时...

安神补汤,海带蛤蜊排骨汤,西红柿排骨汤,萝卜排骨汤,百合红枣排骨汤,黑豆排骨汤,苦瓜黄豆煲排骨,莲藕排骨汤,海带排骨汤,栗子排骨汤排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至...

板栗排骨汤的做法排骨一百五十克左右，栗子50克，盐、料酒、酱油、大葱、生姜适量，首先需要将排骨洗净，用开水焯一下以后捞出，把板栗剥皮待用。锅里加入适量的水烧开，倒入排骨，加入葱姜，煮一个小时左右，捞出葱和姜...