它最好使用温水（40-50℃）来泡。根据懂得网查询得知，泡面筋时，不要用热水，因为这会使得面筋中的蛋白质凝固，面筋会因此变得特别硬而且口感也很不好。冷水虽然泡面筋的时间比较长，但不会造成面筋的质地损失，所以也可以...

1、和面，揉好后稍微省醒一下，大约十分钟。2、洗面，盆中放凉水，再将和好的面放入，在水中揉，直至将面中的淀粉全洗出来。3、沉淀，将洗剩下的物质面筋放入一碗凉水中浸泡着，洗好的面水让其自然沉淀。4、过滤，沉...

干牛筋面泡发的正确方法和时间是在水中泡30-50分钟，泡发至没有硬芯。1、在制作牛筋面的时候，首先需要挑选质量好的面粉，加水之后，和成较硬的面团，在其中是不能加任何添加剂的。2、把干牛筋面放到盆中，倒入开水之后...

干面筋最好可以用温水浸泡，大概泡半小时左右，可以让面筋呈现比较松软的状态。用冷水浸泡也可以，但是用冷水会延长浸泡的时间。干面筋用水泡开之后，用清水再反复的冲洗几次，可以去除面筋里面的酸味。因为干面筋是发酵的食品...

1.干面筋需要在温盐水中浸泡。可以在温水中加入少许盐，约40分钟，使面筋显得柔软2.在吃干面筋之前，无论你是做荤菜还是素菜，都应该提前浸泡3.浸泡后，用清水反复冲洗几次。因为干面筋是一种发酵食品，有点酸是干...

面筋切记要用开水泡，不要用冷水泡。开水泡更容易稀释面筋，吃着口感也更好，冷水不宜将面筋溶解，面筋可以做清蒸面筋，香菇烧面筋，豆芽面筋，陕西凉皮中就有面筋。刚洗出来的面筋不要马上蒸，这样蒸出来的面筋口感不够好...

干面筋用热水泡7到10分钟即可，用凉水泡的时间则比较的长。泡好的干面筋，能做很多的美食，例如香辣面筋、孜然面筋，、麻辣面筋等。干面筋在保存的时候要用袋子装好，放在阴凉干燥的地方保存能保存1到2个月不变质坏掉。面...

面筋建议用温水泡，泡40分钟左右，使面筋呈现松软的状态即可。

温水泡40分钟。根据查询百度百科信息显示，干面筋使用温水泡，泡40分钟使面筋呈现松软的状态，用手捏一下里面的心儿没有硬疙瘩就是都泡透了，然后把水攥干就可以进行料理了。

5.沥干。将泡发后的干牛筋面沥干水分，晾干后即可用于制作各种不同的菜肴，如干煸牛筋面。总之，正确的泡发方法可以使干牛筋面在烹调过程中更加顺滑且口感更佳，同时可以去除表面积聚的杂质和杂味，为我们提供一道美味...