羊肉萝卜汤食材:羊肉二斤,青萝卜一个,干辣椒、花椒、蒜、香菜适量;做法:1.羊肉冷水下锅,加入料酒、生姜、葱段煮开焯水;2.焯水后的羊肉清洗干净,重新放入锅中,加入葱姜、花椒、干辣椒大火煮开,转中小火继续炖1个小时;3.炖...

羊肉的膻味,很大一部分都存放在羊肉的血水中,所以如果想做出美味无膻味的羊汤,就要尽可能将羊肉的血水去除干净。需要的材料有胡萝卜、玉米、洋葱、土豆等。配料有有姜、生抽、盐、八角、大料、花椒、桔皮、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香菜、...

炖羊肉汤配料:*基本调料:葱、姜、甘草、料酒*增加口感和香气:白萝卜、陈皮、小茴香、花椒*增加香气和口感,美化菜品:香菜、香葱抢首赞评论分享举报为你推荐:特别推荐癌症的治疗费用为何越来越高?电动车多次降价,品质...

步骤1羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。步骤2往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、...

想要炖出洁白鲜美无膻味的羊肉汤,今天我教大家一招,保证肉烂汤香,比饭店里做的一样好吃,喜欢喝羊汤的朋友快跟我学学。【炖羊肉】准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。1、炖羊肉,一定要买带皮...

⑤绿豆，在羊肉锅中放七、八粒绿豆同炖，可去除羊肉膻味。⑥红枣，煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。二、煮羊肉汤的正确方法与配料食材：羊肉、羊骨、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。1、...

熬羊肉汤是一道美味营养的家常菜肴，通常需要放入以下材料：1.羊肉：这是熬汤的主要材料，可以提供鲜美的羊肉香味。2.羊骨：骨髓是熬汤的关键部分，它们能为汤提供丰富的钙质和营养。3.羊杂：包括羊心、羊肝、羊肚等，能...

1、羊肉汤材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。4.中...

等锅里的羊肉熟烂之后，再把萝卜放进去一起煮，大概15分钟的时间萝卜就已经软烂了。在锅里加入适量的盐，出锅之前撒上一些香菜和小葱，热腾腾的萝卜羊肉汤就制作完成了。二、清炖羊肉汤把羊肉浸泡两个小时，去掉里面的...

去除羊肉的膻味并不是要放很多的调料，调料味太重反而会喧宾夺主，还掩盖了羊肉本身的鲜味，这样一锅好汤都全被毁了。炖羊肉汤除了放姜葱之外，另外再加入一些花椒就可以了（1斤羊肉配上10粒花椒），这样不但能去除膻味，...