因为肠粉专用粉的主要材料是沾米粉和食用淀粉，所以大多数以粘米粉为原材料的食品都可以用肠粉专用粉代替来做，比如:凉皮、河粉、粿条、萝卜糕、芋头糕、钵仔糕、春卷、煎饼、虾饺、月饼、玉米煎饼等。肠粉专用粉还能做啥美食...

肠粉的面粉除了做肠粉还能用来发面，做蛋糕，做馒头，做饼干，都是可以做的。

传统的川北凉粉是选用200克纯豌豆粉，用筛子筛掉粗的颗粒，加五倍的清水浸泡1小时，去掉多余的水，再用清水滤一次，去掉豆粉的苦涩味。锅上火下入清水烧开，放入泡好的豌豆粉，用手不停的搅动，至豆粉成熟，舀起，晾凉...

肠粉和凉粉传统做法中使用的原材料是不一样的。但是你可以试试。凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉...

)，整片肠粉就会脱锅而出，先褶3/1边后放馅，再褶3/1边盖在馅上，肠粉就完成，再热煎锅，再扚起4/5之汤勺的米浆再倒在煎锅上，继续烹肠粉….烹好的肠粉用刀切去头尾，摆盘再淋上酱油，即可开吃.

1、用米浆制作的美食有很多，常见的如锅巴、米浆蒸糕、发糕、广东知名小吃肠粉等，福建漳平的传统名小吃米浆粿也是用米浆制作而成的。2、米浆的主要成份是碳水化合物，也含有少量的蛋白质和脂肪，以及微量元素。3、米浆由米...

鸡蛋米浆粑粑、锅巴、米浆蒸糕、发糕、广东知名小吃肠粉等。鸡蛋米浆粑粑制法：1、米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，兑入明矾，白糖搅匀溶化。2、特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌...

米浆是由大米制作而成的。将大米提前用水浸泡一夜，然后再用机器加水研磨即可得到米浆。米浆可以做什么用米浆制作的美食很多，常见的如锅巴、米浆蒸糕、发糕、广东知名小吃肠粉，福建漳平的传统名小吃米浆粿也是用米浆制作而成...

晚上好，做肠粉的米浆和做外面那种1.5元一支的小烤肠差不多，只需加入少量的食品级明胶、cmc或者海藻酸钠都可以提升它的爽滑和弹性，建议使用糖葫芦的明胶，成本低口感好。另辟蹊径的也不是没得选，比如做凉粉儿的绿豆淀粉...

粉肠是一种非常有趣的食材，可以用于制作许多美味的菜肴。以下是几个可以将卖不完的粉肠转化为美食的建议：1.粉肠炒饭：将粉肠切成小块，加入炒饭中一起翻炒，可以增加炒饭的口感和味道。2.粉肠汤：将粉肠和其他蔬菜、...