1、我们这里这种鱼是叫鸦片鱼，不知道你们都叫啥？鸦片鱼买回来去腮去鳞去内脏，清洗干净控水，在表面浅浅的划上几刀以便入味。2、炒锅烧热加入适量植物油，下入姜蒜和花椒粒爆出香味。也可以根据自己口味加入少许黄豆酱。...

1.将新鲜的鸦片鱼洗净，切成均匀的鱼块，抹上盐、胡椒粉。2.用平底锅加热，倒入适量油。3.等油热后，将鱼块放入锅中煎至两面金黄。4.取出鱼块，倒掉锅中多余的油，将锅擦干。5.倒入适量油，加入姜蒜爆香。6.倒入...

1.处理鱼，鱼头洗净，对半切开，碗中倒入冰水，葱姜蒜，拍碎加盐抓出汁加入冰水，柠檬泡20分钟（去腥）2.泡黄花菜，调汁酱汁：酱油10g、糖5克、盐少许、料酒5g、胡椒粉少许、水15g泡发干黄花菜挤干水份加入酱汁浸泡...

1、首先准备好要做的鸦片鱼。用干净的水清洗完之后，用菜刀切成一段段的段状，然后再清洗一遍。2、把鸦片鱼放在盆子里面，添加精盐、料酒、酱油进行研制大约10分钟左右，接着放进生姜、打算在里面。3、打开锅盖，把鱼放进...

一：开始烹饪前，首先要给鸦片鱼洗个澡，然后涂上一层盐，让它腌制一下。等腌好了，就把平底锅烧热，倒点油，把腌好的鸦片鱼放进去煎到两面金黄。最后，根据个人口味撒上黑胡椒、蒜蓉等调料，香喷喷的香煎鸦片鱼就做...

鱼1条葱适量料酒适量生抽适量花椒，大料适量盐适量蔬之鲜适量饮用水适量家常炖牙片鱼的做法把鱼收拾干净一般卖鱼的地方都会给收拾好，自己回家清洗下就可以鱼改花纹，斜向切切到鱼骨处，注意鱼骨处不要切断。

是将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。去鳞，清理干净内脏，把鱼鳃去掉，即可。鸦片鱼肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。鸦片鱼(牙鲆)的鱼身很多都出口日本做生鱼片...

1、鸦片鱼表面用刀刮干净，洗净沥干备用。2、葱姜蒜小米辣若干切好备用。3、热锅烫油。4、把葱姜蒜小米辣全部下锅煸炒。5、翻炒几秒，加水，有高汤则更佳，没有加水，即可。6、加入料酒2勺。蒸鱼豉油1勺，麻辣豆豉1...

主料鸦片鱼：半条葱：适量食盐：1克葱丝：20克蒸鱼豉油：10克花生油：10克姜：适量辅料蒜苗：3根葱油鸦片鱼的做法步骤1：新鲜鸦片鱼，去鱼鳞去内脏，洗净。2：切开，取鱼尾那段打花刀。3：找了家里最大...

步骤一：首先从鸦片鱼头部切一刀不要切断，掏去鱼鳃清洗干净控干水分。步骤二：豆腐清洗一下切成小块。步骤三：生姜去皮洗净切成薄片，葱择洗干净切成小段，小米辣洗净切成小段。步骤四：炒锅...