没关系，用开水焯一下

是的，“那样的话营养都流失了”，但现在的猪吃的几乎都是人工合成的饮料，肝藏内累积不少的污染物，所以，还是“用清水漂尽血水才能做菜用”较好。

尚若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗...

您好楼主，猪肝还是要洗一下的。不洗的话它表面会有污秽物，吃下去很可能会造成肠胃不适甚至食物中毒。

肝脏是负责肌体解毒的，毒素多的话除非是病猪的肝脏，否则是不可能的，食用的话，清洗干净是必须的，煮食时一定要保证熟透，防止感染寄生虫。

2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好；3.治疗贫血配菠菜最好；4.猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量...

猪肝把血泡掉有营养吗？那是有营养价值的，把血泡弄掉吃起来更放心一些。没有什么大的问题。

你好朋友，猪肝冲了一下，切了没有洗就淹了下锅煮了，吃应该是没有事的，下锅加热也起到消菌的作用。下回一定要把猪肝洗干净以后，在下锅煮出来是更安全，也是更卫生的，谢谢。

把猪肝买回来之后，现在水里面洗一遍，然后用刀切成薄薄的片，切好之后，放在清水里面泡一下。泡10分钟左右，把里面的血水和脏水给它泡出来，然后再洗两遍，这样就可以把猪肝洗干净了。然后把猪肝从水里面捞出来，控干水分...

猪肝初加工就是要洗尽血水，但不会影响猪肝的营养价值。猪肝是铁元素的良好来源。