做法步骤：第1步、准备好食材第2步、鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，切成圆块状，加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀，再加一勺淀粉抓匀腌半个小时第3步、洋葱切大片第4步、砂锅小火预热，加油在...

1、材料：草鱼1条、红尖椒2个、干辣椒3个、独蒜2个、姜5片、酱油、盐少许、淀粉少许、葱两根、料酒适量。2、鱼宰小块，洗净，控干水分，加入少许盐、淀粉、料酒腌制一会。中火下锅把鱼块炸至三层熟，捞在砂锅里备用。

做法：1、先撒些盐，然后放糖、酒、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱一小时。2、准备爆香的配料。3、锅热后倒油，比平时炒菜时用油多一点，然后放配料，大火炒香，不喜欢辣的可以...

砂锅鱼肉煲的做法步骤66.倒入鱼肉翻炒。砂锅鱼肉煲的做法步骤77.倒入调味汁炒匀。砂锅鱼肉煲的做法步骤88.砂锅锅底抹油，倒入炒好的鱼块，加200ml水，盖上锅盖，小火焖煮。砂锅鱼肉煲的做法步骤99.至锅底发出滋滋声，5...

1、葱姜蒜、八角、豆蔻、香叶、干辣椒、花椒粒。2、鱼头剁块用白酒码制后冲洗一下沥干水分。3、煎好的鱼块里放入第一步的食材。4、1勺老抽、1勺生抽、少许白酒、加入开水。5、转入砂锅、盖上盖子焖烧到水份收干入味、...

鱼头煲砂锅的正宗做法如下：用料：鲢鱼头（大）半个、蒜1头、洋葱1个、葱姜适量、蚝油1大勺、生抽2大勺、料酒2大勺、白糖1勺、淀粉1勺。步骤：1、花鲢鱼头清洗干净后斩块。2、洋葱切麻将块，蒜珠剥好。3、准备一个...

鱼头1个蒜瓣一大把蚝油适量生抽适量料酒适量糖少许淀粉少许香菜点缀用的鱼露可选张亮砂锅鱼头—中餐厅的做法生抽，蚝油，料酒，糖，生粉，抓匀，腌制。我记得亮亮还让...

1、准备材料：白乌鱼600克、姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺2、加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。3、锅中倒油炸一下乌鱼。4、肉质发白即可。5、捞出放入砂锅里。6、加姜柠檬皮葱。7、然后加开水。8、先大火烧开...

接下来取一个平底锅将其烧热并放入少许油，把准备好的鱼放入锅里煎至金黄。3、煎鱼的同时可以另外准备一个砂锅，加热大约5分钟左右，放入少许花生油，随后把煎好的鱼放进，加入葱段、陈皮盖上盖焖大约5分钟。陈皮在这个...

——【砂锅鱼】——做法简单，营养丰富，口感好，下饭又开胃，【主要食材】：鱼块，淀粉，葱，香菇，洋葱，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉——【具作方法】——第一步：腌制鱼块我们先准备适量的鱼块，然后将...