1、500克面粉中加入5g盐,3g小苏打,6g泡打粉,10g白糖,一个鸡蛋搅拌均匀,如下图所示。2、加入280克水和30克熟油,如下图所示。3、不能用手揉,一共醒面3次,前两次要用手揣5分钟,醒15分钟,如下图所示。4、最...
油条的做法和配方如下:用料:面粉500克、酵母粉5克、盐5克、纯牛奶240ml、鸡蛋2个、温水30克、白糖10克、食用油30克。1、将面粉,酵母,盐,糖放入盆里搅拌均匀。2、打入两颗鸡蛋,搅拌花絮状。3、加入牛奶继续搅拌,...
1、食材:纯牛奶(袋装)2袋,鸡蛋2颗,盐5g,发酵粉5g,面粉10g,食用油视情况。2、将牛奶和鸡蛋都放到盆里;根据自己的口味,加入盐,如果太淡吃起来会有点油腻。3、再加入一点油,加入酵母,然后把牛奶、鸡蛋、油、...
如题,我想知道:家庭油条的做法和配方有哪些?
家庭炸油条的做法1.面粉,鸡蛋,盐入盆。2.加上酵母粉。3.加上小苏打4.加上玉米油。5.用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面。6.夏天温度高,用了两个小时,就发好了。7.硅胶垫抹上点油防粘,发好的面团不...
第一步准备材料。做油条的时候应该首先准备好材料,包括高筋面粉、鸡蛋和色拉油。第二步揉面团。准备一个干净的盆子,在盆子里面倒入适量的高筋面粉,面粉里面加入鸡蛋、食盐以及适量的水,一起搅拌均匀。搅拌均匀了以后加入...
家庭自制油条简单做法和配方示例如下:配方:面粉300克,酵母3克,盐3克,鸡蛋1个,牛奶160克,做法:1、300克面粉加入3克酵母3克盐,磕入一个鸡蛋,倒入160克温牛奶和成光滑的面团,盖上盖子醒发至两倍大。2、面团醒好...
家中最简单炸油条方法:材料:面粉800g。调料:食盐6g、调和油适量、水适量、酵母(干)10g、苏打粉3g。1、将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀2、盖上盖子,醒发一宿3、醒发好的样子4、面板涂抹一层油5...
第一步:搅一搅拌一拌,开始和面吧往面盆中倒入一碗面粉,打入搅拌好的鸡蛋液,再加入:一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打;按照2:1的比例,加入半碗左右的温水和面,然后搓揉成光滑的面团,密封发酵至两倍大...
很多朋友在炸油条时,说不能加泡打粉,炸出的油条不健康,现在的泡打粉都是无铝泡打粉,还是要加一点,这样炸出来的油条才会蓬松柔软,外层酥脆,吃起来更像油条的味道。3、在加入45毫升食用油,在和面时可以酌情增减奶的量...