1、猪肝切片,冲洗干净(来回清洗三遍,直到无血水)。2、大葱切片。3、姜切丝。4、小米辣、泡椒,大蒜切粒。做法:1、热锅下油,油温升至起大烟。2、食材,佐料,酱料,一起同时下锅。3、大火翻炒均匀,爆炒十八秒后起锅。抢...

一、第一步将猪肝用清水洗净切成薄片放一旁备用，如下图所示。二、然后依次加入白糖，盐，料酒还有水豆粉，用手抓一下搅拌均匀。三、然后用菜刀将之前准备好的泡姜，泡椒，蒜切丝备用，如下图所示。四、接着将切好的香料...

爆炒猪肝的做法1.猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片2.切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水3.起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝4.倒入生抽15克、老抽10克、...

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

1、猪肝切成薄片，厚度和一元硬币差不多厚。2、切好的猪肝放在清水中清洗干净，清洗掉猪肝表面的血水，能减少腥味，清洗干净之后的猪肝沥干水分备用。3、沥干水分的猪肝中加入少许食盐、一点啤酒、胡椒粉，少许老抽调底色，...

【做法步骤】1、购买新鲜猪肝，用流动的水冲洗干净，然后放入淡盐水中，浸泡至少1小时，就能去除毒素。如果想速度快些，把猪肝切成薄片，在流水下不断抓洗5分钟，就很干净了。2、猪肝洗干净后直接炒也是不对的，还需要腌制...

好吃又嫩的爆炒猪肝的做法步骤如下：材料准备：猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、糖适量、姜5片、蒜头3瓣、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根等。1、猪肝买来在水中...

爆炒猪肝的做法材料：猪肝、香葱、葱，姜、线椒小米辣、泡椒、泡姜、花椒，生抽30克，辣鲜露5克，老干妈豆豉8克、味精3克，胡椒粉1克，料酒10克等。做法：1.小葱切段，大葱切马蹄葱，姜切菱形片，线椒切丁，小米椒切...

1、猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。2、切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。3、起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。5...

【爆炒猪肝】准备食材：猪肝400克、红尖椒半个、绿尖椒半个、洋葱半个、干红辣椒少许、大葱一段、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量、面粉适量。做法步骤：1、首先把买回来的猪肝...