红豆200克糖100-120克猪油或玉米油100-110克自制传统水洗红豆沙的做法将红豆提前一晚浸泡。而后放入高压锅内压熟压烂，浸泡红豆的水一并倒入高压锅。水不用太多，红豆与水的比例是1:1.5左右。这是高...

过程不同，使用场景不同。水洗红豆沙是红豆煮熟打烂以后过筛，或者是水洗，里面没有油分的，而红豆沙比水洗红豆沙多了炒制的过程，里面会有一定的油分；水洗红豆沙一般用来做包子，粽子，面包等，而红豆沙适合用来做月饼，...

水洗红豆沙和红豆沙是没有差别的。水洗红豆沙是归属于红豆沙的一种。豆沙的做法是将小红豆泡浸后煮开碾成泥，添加油、糖浆或是玫瑰花酱这类的甜酱搅拌。红豆沙常用来做糕点的馅，比如豆沙月饼。1、先将糯米粉、粘米粉、...

水洗红豆沙和红豆沙是没有差别的。水洗红豆沙是归属于红豆沙的一种。豆沙的做法是将小红豆泡浸后煮开碾成泥，添加油、糖浆或是玫瑰花酱这类的甜酱搅拌。红豆沙常用来做糕点的馅，比如豆沙月饼。红豆的好处：1.红豆含有...

2、水洗红豆沙明显细腻有光泽，非水洗红豆沙暗哑粗糙，因为红豆煮熟以后直接打碎，所以豆衣保留在里面，外观和口感都不如水洗红豆沙。3、挑选质量好的红豆，洗干净，用清水浸泡一夜。4、加入红豆3倍量的水，煮熟。5、把红豆...

油可以加多点，那口感就会比较细腻和光滑）。水洗红豆沙的做法步骤：99炒好的豆沙（我炒豆沙时才发现油不多了，大半夜的也买不到，只好将就，油不够，故豆沙显得不够滑，但细腻感不差的。）

水性豆沙就是红豆煮熟打烂以后过筛，或者水洗，里面没有油份的，也不需要炒干水分，一般用来做包子，粽子，面包之类的。水豆沙适合做豆沙包，豆沙饼等不需要整形的面点，或者制作一些夏季甜品，比如含有豆沙的各种糖水，这些都...

1."油性红豆沙和水性红豆沙的区别，水性豆沙就是红豆煮熟打烂以后过筛或水洗，里面没有油分的，也不需要炒干水分，一般用来做包子，粽子，面包之类的，而油性豆沙比水性豆沙多了炒制的过程，也就是把豆沙里面的水分都炒干...

从字面上区分就是制作豆沙的过程中，是否用油来炒制。从功能上区分，水豆沙适合做豆沙包，豆沙饼等不需要整形的面点，或者制作一些夏季甜品，比如含有豆沙的各种糖水，这些都适合用水豆沙来做，水豆沙口感柔软不油腻，吃起来...

用料赤豆500g清水2000ml菜篓或面粉筛（网眼要细）1个四叠纱布购于某宝，叠成四层教你如何洗豆沙的做法赤豆清洗浸泡3-5小时赤豆及清水放入高压锅，上气后继续大火转中火压20分钟左右。豆子没...