用烤箱加热炸鸡时，严格来说很难保证百分百跟刚出锅的炸鸡一样酥脆，但还是能恢复一定的酥脆感，可以跟着下方步骤一起做。1.在加热炸鸡的30分钟前，先把炸鸡从冰箱里拿出来，让它从冷藏时的低温变回室温温度，这样不只能...

1.把鸡叉骨用清水浸泡出血水，中途多换几次水。2.洗干净之后捞起沥干水分。3.之后加料酒，盐，生抽，炸鸡粉拌均匀腌上2个小时的时间，这样入味。4.炸的时候，撒上干面粉，淀粉拌匀。5.拌好面粉和淀粉的。6.锅里放油...

烤箱可以让冷的炸鸡重新变脆的，不过温度要高一点，不要烤得太久，烤太久的话皮会变硬，不会脆。微波炉使用微波炉来加热炸鸡算是最好的方法了，虽然脆度不如刚炸好的新鲜炸鸡好，但是炸鸡风味不容易流失，肉质也较不易...

但还是能恢复一定的酥脆感。回锅重新油炸:这是居家很平常的一种恢复油炸食物口感的方法，能炸出食物在空气中吸收的水分，恢复脆感，缺点是费油，且增加油脂不太健康。

建议：一定要用玻璃制品盛着炸鸡(不要用塑料制品盛)，然后放进微波炉，高温高火30秒钟，当然酌情处理，如果不热，炸鸡表面没有油沸腾之感，再加热30秒钟。另外，炸鸡变软后怎么加热酥脆：1、冲水，这可以使其恢复酥脆口感...

如果油炸食品变得不酥脆了，可以再用油炸一遍，就会使油炸食品恢复酥脆了。炸鸡腿凉了要怎么加热，怎样才能保持原本的酥脆？一般是进行复炸，也就是回锅进行二次炸制，这也是最好的一种方法，很多人都知道油炸的食物冷掉就会...

2、烤箱200度预热10分钟后放入，烤5分钟（注意每台烤箱脾气不同，时间和温度要根据个自的烤箱调整）3、时间到了，拿出鸡排翻个面，让另一面用上火也烤一下4、再次放入烤箱加热5分钟5、炸鸡排又重新变得酥脆了，可以配...

因为是油炸食品。炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。味型无论是哪一种炸鸡，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。

最好等冰化了再炸，带冰炸会把油膨出来，所以不能带冰炸。

这个油炸鸡叉骨是一种入门门槛很低的小吃美食，只要用心做，用料好，味道就会好吃。有兴趣的话，可以在家里先试试。4628阅读搜索炸鸡叉骨培训加盟邯郸炸鸡叉骨培训学费烟台泰丰炸鸡的腌制料山东炸鸡叉骨技术培训南阳炸鸡...