1、玉米面和白面按1:1的比例和好2、面团发酵2倍大3、分成小剂子，擀成皮。4、包成任意你喜欢的形状。5、上锅蒸15分钟即可。

玉米面，要最细的那种，和白面的比例是2：3。玉米面粗糙，不黏合，皮难擀，难捏严，所以我在里面加了面粉。（超市也有卖现成的玉米面饺子粉的）用凉水和面，水要一点一点加，用筷子搅拌。玉米面不吃水，水一定不要加多...

玉米面和面粉比例1：2，个人觉得这个比例好吃，也可根据自己的口味自己搭配。space点击查看大图2.半大汤匙的酵母加适量温水调和，水先别放太多，少的话可以在和面的时候加。space点击查看大图3.面...

如题，我想知道:玉米面菜饺子怎么和面

要用玉米面做饺子皮，必须加入3/2的面粉和面才行，否则，出来的效果不但有死硬感，且味道不佳。玉米面饺子食材主料：小麦面粉200克，玉米面粉150克，猪肉100克，白菜200克辅料：油适量，盐适量，小葱50克，姜5克，蒜...

第一步：首先准备一斤玉米面，一斤白面，将它们分别放在同一个容易的两边，然后向他们均匀混合在一起。第二步：一半面粉使用开水和面，一半使用凉水和面，然后用手将其揉成面团，静置半个小时。第三步：将肉馅儿中放入调料，...

饺子皮和面的时候，面和水的比例要保持在100:60。要想制作出劲道、富有口感的饺子皮，要保证面粉和水的比例保持在100:60，也就是100克的面粉里面加入60克的水，若只水过多，会导致做出来的面团比较黏腻，水太少，面团...

放置时间越长面和水越均匀，这样在做饺子皮时也不容易干面皮。4、在案板上撒面面粉在擀饺子皮，这样不会粘，擀饺子皮要转圈擀。也可以洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压即可。

玉米粉与面粉的比例是1:3才差不多,玉米粉放多了,不容易整形,口感也发干不好吃。玉米馒头主料：玉米粉、面粉、糖、酵母做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,...

需要提前准备好的材料包括：面粉1000g、水500g。具体做法如下：1、1000g面粉加入500g水，揉成软硬适中的面团。2、把和好的面放在盆内饧着。3、把揉好的面团揉成长条。4、用手掐断成饺子剂子大小的小面疙瘩。5、洒上面...