1）把绿豆置清水中浸泡四小时，去壳淘洗，大米淘净放清水中泡六小时，与绿豆混合磨成浆。大米与绿豆比例：4:2，混合浆的含水标准一斤粮食含水一斤九两。2）猪肉洗净，切二寸宽，一寸厚的肉块，将猪心，猪舌猪肚放入锅内...

2.准备大米100克（慧心贴心提示一：绿豆和大米的比例是1:2）。3.绿豆和大米放在碗中，加水没过表面，放一边浸泡1小时，泡好的绿豆和大米重190克。4.泡好的大米和绿豆放在料理机的果浆杯内，加水380克，通电，打成绿豆...

三鲜豆皮是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮。【原料】：去皮猪肉（瘦七肥气）350克，水发香菇25克，鲜虾仁200克，水发玉兰片100克，叉烧肉75克，熟猪油175克，净猪心100克，料酒10克，净猪口条100克，鸡蛋4个，净...

2、面粉、大米和绿豆的比例大概为2:2:1，这三样是用来做三鲜豆皮的皮部分的，将绿豆与大米提前隔夜泡好，将绿豆、大米、面粉混合适量的水（水大概是面粉、大米、绿豆的重量的2倍左右），放入破壁机中打成液体并过滤。

第一：浸泡。做豆皮用的食材是绿豆和大米，二者按照1:2的比例提前用冷水浸泡。第二：磨浆。浸泡好的食材进行磨浆，磨浆时浆要细腻，不能有面疙瘩，用手指触摸就像雪花膏一般润滑。过去，老通城豆皮坚持用手工石磨，磨出来...

）、肉料收汁30分钟时，可以把糯米蒸上，水开蒸20分钟蛋皮：面粉15g、淀粉2g/水55g（不同锅具按比例调整）肉料部分：1.少油葱姜炒香，加入牛肉炒至变色，加入香菇翻炒，剩余食材(香干酸萝卜胡萝卜)倒入翻炒2.胡椒...

、武汉豆皮米浆怎么调？主料：里脊肉200g、香菇4朵、竹笋150g、火腿150g、乌江榨菜50g、糯米250g辅料：油适量、盐适量、料酒适量、木薯粉适量、生抽适量、耗油适量1、面粉和木薯粉一比一比例调成稍稠的面液，没有木薯...

3）准备面饼。用绿豆粉、面粉（绿豆粉与面粉的比例为2：1）加冷水调成糊状。比芝麻糊要稀一点。制作方法：1：平底不沾锅置小火上放少许油，将调好的面糊倒入。要炕一个薄的面皮关键有二：一是锅不要烧太热，否则面糊...

主料香菇4朵竹笋150g火腿150g糯米250g调料食盐适量料酒适量生抽适量调和油适量木薯粉适量三鲜豆皮的做法1.糯米洗净，浸泡五小时以上2.猪里脊肉切小丁，用料酒胡椒粉淀粉抓匀备用。榨菜切末，火腿...

将豆皮的周围边沿叠上米，包成方形，浇上少许猪油，同时将火开大，并将锅中的豆皮切成小块，一块块翻个身，浇上一些猪油后起锅即成。湖北著名小吃三鲜豆皮，在家也能轻松做，好吃的不要不要的，做法独特，会做的人越来...