1、一斤豆腐放30克盐,十斤豆腐放300克盐。2、主料:豆腐6000g。辅料:干辣椒250g、盐350g、五香粉40g、炒香芝麻100g。3、豆腐打成小块,大火蒸20分钟,盖上毛巾找一个温暖潮湿的角落放至让豆腐发酵,这个过程大概得...
腌制十斤腐乳放300克盐,一斤豆腐放30克盐。腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。...
一斤豆腐放30克盐,以此类推的话,腌腐乳10斤豆腐300克的盐,糖的话少一半,基本就是150G的盐了。
10斤霉豆腐应该放60-70克盐,而辣椒粉和盐的比例是5:3,辣椒放100-116克。霉豆腐一般指腐乳。腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道...
腌腐乳10斤豆腐450~500克盐、225~250克糖。
大约10斤豆腐用1斤5两食盐
首先把辣子面和食盐花,椒面混合搅拌,大约10斤豆腐用1斤5两食盐,一个碗装上白酒,用白酒给发酵的豆腐乳消毒;一个碗则把辣椒粉、花椒粉、盐按照自己的口味、按一定的比例混合均匀备用。将豆腐乳先放在白酒里浸泡一下,...
做豆腐乳一斤豆腐放30克盐,在放盐时一定要按照25:1的比例,另外要搅拌均匀。腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的...
做5斤豆腐乳需放225-250g盐,大概2到3勺的样子。做豆腐乳要记得先过一遍白酒。然后如果你非常喜欢吃豆腐乳的话,您还可以在里面放一些别的配料,例如辣椒,放辣椒越好吃,然后做出来的豆乳也更好吃,辣椒的比例也不能放...
10斤霉豆腐应该放1-2斤盐。2、霉豆腐的做法。3、买新鲜老豆腐沥干水,把豆腐切成厚2-3厘米见方的块,放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里(使用蒸锅、竹筛也可)。4、豆腐放约12天到18天左右,当豆腐长出毛霉,...