主料main鸭1只干辣椒35克啤酒1瓶半3人份辅料others老抽适量桂皮适量茴香籽适量小米椒适量料酒/白酒适量豆瓣酱2勺八角1个蒜12瓣姜5片草果1个香叶适量花椒适量鸭肉鲜嫩肥美，营养丰富；啤酒鸭的做法...

主料：鸭子半只、啤酒1罐辅料：葱1段、姜1块、蒜1头、干辣椒8个、桂皮1块、八角1个、盐1茶匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量、冰糖3颗具体做法如下：1、原料图。2、鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备...

主料：鸭子半只、青红椒少许辅料：调和油少许、啤酒600毫升、冰糖1块、生抽2勺、姜4片、老抽2勺、料包1个、蒜瓣2个、葱1棵步骤：1、半个鸭子洗净2、切成小块3、准备好的青红椒、蒜头、姜、葱花和料包（八角、...

电饭煲啤酒鸭食材:400g鸭鸭,1罐啤酒配料:1根葱、3瓣蒜、2片姜、2颗八角酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1小勺糖、适量盐、适量油做法:1、所有食材、配料、酱汁,一股脑倒进电饭煲;2、啤酒加满,盖过鸭鸭,按下者饭键;3、电饭锅...

如题，我想知道:正宗啤酒鸭火锅的做法要配方

啤酒鸭主料：鸭子600克，啤酒一罐(350毫升)；配料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、金鸣牌炒焗佐料精、料酒各适量；做法：1。鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件(也可不剔皮，...

中火炒3分钟出香味。下入鸭块煸炒3分钟至吐油。倒入料酒10ml，生抽15ml，老抽3ml。加入香菇，盐3.5g，绵白糖。倒入啤酒500ml后转大火烧开。加盖转小火炖30分钟。大火收汁即可出锅。这样美味的啤酒鸭就做好了。

主料：鸭肉200克、啤酒100克辅料：大葱10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、盐2克、白砂糖3克一、倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香。二、倒入鸭肉，煎至两面金黄。三、加生抽、啤酒、...

如题，我想知道:正宗四川啤酒鸭的做法

1、鸭子洗净切块。2、冷水下锅焯一下。3、将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。4、葱姜蒜和香料备好。5、热锅热油爆香香料和葱姜蒜。6、放入鸭肉翻炒。7、放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。8、放入啤酒，烧开后中小...