1、带皮猪五花肉切块。2、我单独又加了些猪皮，都是平时做菜剩下来的。3、冷水下锅，煮开后撇去血沫。4、捞出备用，煮肉的汤备用。5、炒锅上火烧热，放食用油，炸香姜片。6、放入处理过的肉块放进去翻炒。7、加生...

1.准备三百五十克五花肉，两片香叶，两个八角，三个红干辣椒，六粒冰糖，一根小葱，一块小姜，适量的油，盐，料酒，生抽，老抽，鸡精。2.把五花肉拿出来，把肉用水一下，然后用刀切块（大小要差不多）。切好肉块后，...

主料:带皮猪五花肉850克调料:料酒60克,盐、味精,部分香料,白糖100克。做法:适量的油在在锅里沸腾后,放油八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫,改刀成块状备用。锅内重新放入少量油,大...

步骤：1、五花肉切3公分厚的大块；2、温水焯煮，捞出备用；3、焯的同时，将剥掉外皮的春笋切大块；同时另起一锅煮开水；4、大葱切段、姜切厚片，大蒜、八角准备好；5、铁锅中倒少许油，先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味...

制作时间也是长短不一，有的人做红烧肉慢工出细活要炖制两个小时，大多数人做红烧肉是将猪肉煸炒至断生，然后炖半个小时就行了。红烧肉的做法主料：带皮五花肉1千克八角1个桂皮(肉桂)一块香叶3～4片干红辣椒1、2个...

家常红烧带皮五花肉的做法1、准备好用料，如果是冷冻五花肉要提前解冻，我用的是网易味央黑猪肉。姜片切好。老抽和生抽都是酱油，老抽上色，生抽调味。当然要是你们家习惯只用一种酱油，不区分老抽生抽的那种，也可以。现在...

小炖肉的做法小炖肉原料:带皮五花肉500克，酱油100克，大料3克，葱段4克，姜片3克，酱豆腐5克，精盐2克，白糖1克，料酒15克，净油5克。小炖肉的做法:(1)将五花肉刮净皮上残毛，洗净，切成约2．5厘米见方的块。(2...

1.带皮五花肉去皮去毛，用刀刮去赃物，洗净，切1厘米的薄片，肉入凉水锅中焯水5分钟，将血沫焯出2.将水倒掉，再用温水洗净，捞出控干水分，铁锅做热，倒油，放入白砂糖，炒糖色，当炒至小泡没了，变大泡3.将控...

带皮五花肉的做法一：回锅肉食材准备五花肉1斤，青椒少许，红椒少许，蒜苗适量，酱油适量，郫县豆瓣酱适量。方法步骤1、锅中放入适量冷水，放入姜片，将五花肉煮10分钟;2、五花肉8成熟后捞出洗净，切成薄片，青红椒切...

1、将带皮的五花肉洗净后，放进沸水飞水，然后捞出沥干水分，切块；2、热锅后，放入少许油，然后加入红糖、生抽、老抽，用中火煮到起气泡，然后放入葱段，倒入姜汁、料酒煸炒出香味；3、倒入五花肉，翻炒至每块肉都上色，...