特一级面粉品质更好。两两者区别具体如下：1、精制面粉和特一粉的区别在于它们的称呼、位于小麦的部位和用途。2、称呼不同。20世纪50年代初，我国面粉行业逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富...

特一粉制作出来的食品质地较为韧劲十足，口感好，容易拉伸和成型。综合来看，特精面粉和特一面粉的区别在于面粉的特性、用途和成分。在选择面粉时，需要根据不同的食品需求和烘焙要求来选择合适的面粉。

总体而言，两种面粉的质量都很不错，做出的面食都很好吃。如果您对面粉的品质有较高的要求，可以选择发达特一粉或香满园优质特精粉。具体哪种更好，需要根据您的个人口味和需求来决定。

1、标准粉：是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，但对面粉质量要求不高的情况下生产的。标准粉出粉率一般可达到82～85%，基本可满足普通面食品的生产需要。2、特制一等粉:又称精粉、富强粉。特制一等粉的出粉...

含有的杂质比例少。而精制粉则用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。综合以上信息，可以得出优质特一小麦粉的营养价值更高。

其实无论哪种面粉都是不错的，做出的面食都很好。比如我们常吃的馒头，包子，饺子等都离不开面粉的功劳。所以特精粉要比特一粉稍好一点。价格也贵一点。特精粉特点特精粉是一种单独的面粉类别，在面粉分类中，位于中筋...

特一粉就是富强粉.富强粉\x0d\x0a是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉.\x0d\x0a1949年以前,中国面粉分1、2、3、4号粉,大宗的是2号粉,以各种商标行销各地.20世纪50年代初,逐步取消...

1.营养成分：特一粉含有较少的氨基酸，而天然精粉则富含氨基酸，这些氨基酸能够提供人体所需的能量。2.制作工艺：特一粉的制作工艺相对简单，而天然精粉的制作工艺则更为复杂。3.种类：特一粉是一种高筋面粉，颜色较...

3.标准粉。出粉率在85%左右，按照白面品质要求肯定是不如特一粉和特二粉的，优点就是可以节约粮食，小麦的大部分都被磨成了面粉，矿物质高，麦香味足，粗纤维也比较高，缺点是颜色更深一点，可以满足一般面食的需求。

1、特一粉和精制粉的区别是特一粉是富强粉，是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉，而精制粉是指低筋面粉，是水分为13.8%、粗蛋白质为9.5%以下的面粉。2、高筋面粉是指蛋白质含量平均为...