步骤1：先把茄子用清水洗干净，切成滚刀块备用，把它放入盘中，再倒入适量的盐和白醋腌制5分钟，这样可以防止氧化茄子就不会发黑了，再切点配料，彩椒、洋葱、葱姜蒜，把它切好备用，把它们全部切成滚刀块。——（注意，茄...

淀粉1勺简单又好吃的烧茄子！（家常地三鲜版本）的做法茄子、土豆、西红柿、青椒滚刀切块备用调面糊面粉3勺淀粉1勺鸡蛋1个水适量调到大概茄子和土豆能挂糊就可以了请点击输入图片描述茄子土豆过油稍微炸一下...

红烧茄子的配料及做法如下：配料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法：1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱...

首先准备材料：圆茄子，蒜，油，糖，鸡精，香油，青辣椒，番茄酱，淀粉，盐，老抽，准备好后将茄子清洗干净，去皮切成块，青辣椒切块，蒜切成末备用，在茄子中放入盐，茄子也是我很喜欢的一道家常菜，我给大家分享一款红烧茄...

红烧茄子的做法一材料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺做法：1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热，将茄子...

如题，我想知道:红烧茄子的家常做法红烧茄子怎么做好吃

红烧茄子的家常做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、铲子、炒锅、盘子、漏勺、盆、碗、勺子、茄子、清水、玉米淀粉、葱、蒜、青椒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、食用油。1、茄子去皮，滚刀切块，放点清水在加入适量玉米...

1、做法一将茄子切成滚刀块；葱姜蒜切末待用。起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱姜蒜末，下肉片炒散，...

炒香后放入西红柿，将西红柿炒出汤汁，放入青辣椒，翻炒几下放入茄块，然后再倒入调好的料汁，搅拌均匀继续炖2分钟左右，时间差不多了，这时汤汁也变黏稠了，留点汤汁用来拌饭吃特别过瘾，家常版红烧茄子出锅。

做法：1、茄子滚刀切块2、加盐杀水3、杀水后用清水洗净压出多余水分（避免进油锅溅油）4、压干茄子水分后加四勺淀粉包裹5、裹淀粉后成色6、茄子杀水大约需十分钟，期间将西红柿滚刀处理，尖椒切圈儿备用7、茄子...