1.首先将鸭肠用流动水多冲洗几遍，再加盐和黄酒揉洗，或者浸泡半个小时再冲洗干净，也可以用开水焯烫一下，我洗的挺干净的，所以没焯水。2.准备好要用到的各种辅料和调味料，大蒜用刀按扁就行，不用切碎。3.锅中倒入...

1.洗净鸭肠，加入适量的生姜，然后倒入料酒。2.用水冲洗焯好的鸭肠后，将其沥干水分。3.打开实现买好的卤料包，并放入卤锅或电饭煲中，加入适量的开水，酱油，盐，生姜，料酒和醋。喜欢辛辣的，还可以加一些红辣椒。4.将...

首先，选用新鲜的鸭肠非常重要，最好能够买到刚宰杀的鸭子。鸭肠经过处理后，需彻底清洗干净，以去掉异味和杂质。其次，烹饪方式也很关键，卤鸭肠的烹饪时间和火候需要把握好。可以先将鸭肠切成约3-5厘米的小段，然后在沸水中...

1、卤鸭肠：将新鲜的鸭肠洗净，放到已经烧滚的开水里煮10分钟。2、依次加入料酒、姜葱去腥味，然后放入各种调味香料。3、煮好后把鸭肠捞出来用冷水过一遍。鸭肠不是用切，而是用剪刀煎。4、大约剪成6厘米左右长短。最后加...

鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段...

1、将鸭肠加入料酒、盐和葱姜，腌制1小时。2、锅中加水烧开，加入鸭肠焯烫，捞出备用。3、在锅内加水、白糖、盐、桂皮、八角、花椒、豆瓣酱、老抽煮沸，将鸭肠放入锅中，煮到水干即可。鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴...

坐锅烧水，水中加料酒，少许花椒，给鸭肠再次淖水。4.在流动的水下，冲洗干净沥水备用。5.老卤水，其它配料准备。6.砂锅中先加入老卤水，开小火。7.待老卤水煮溶化的时候，下准备的香料。（特辣王提前剪开）8.加生抽...

步骤:1.鸭肠先洗干净2.放到锅里煮一下，去脏3.再次下水，加入生姜4.加入盐5.加入糖6.加入老抽7.料酒8.加入少量醋9.加入白胡椒10.加入咖喱11.加入味极鲜12.大火烧后，转小火煮20分钟，全部入味后，...

大概半小时左右，卤鸭肠最好的办法叫冷卤法，所谓冷卤就是把卤汤煮好降温到五六十度，鸭肠在开水锅里烫到脆嫩，即可去腥臭，又不会卤烂，最后在温卤中泡制半小时就可以了。卤鸭肠的做法：1.鸭肠一定要加盐黄酒揉洗，多...

料酒卤鸭肠的做法步骤88.加入少量醋卤鸭肠的做法步骤99.加入白胡椒卤鸭肠的做法步骤1010.加入咖喱卤鸭肠的做法步骤1111.加入味极鲜卤鸭肠的做法步骤1212.大火烧后，转小火煮20分钟，全部入味后，即可出锅...