紫甘蓝洗净，用手撕成小块，料A调成汁，青尖椒适量切成小段备用；锅内热油，干辣椒剪入锅中，炸香，捞出辣椒段；姜，蒜下锅爆香，放入撕好的紫甘蓝，大火快炒；将尖角段，和糖醋汁倒入锅中，翻炒几下出锅即可。小...

2、手撕甘蓝菜也就是平常说的手撕包菜，具体做法是将甘蓝菜手撕后洗净晾干，烧热锅后放入油，倒入甘蓝大火快炒，一边炒一边按压，像铁板鱿鱼一样的按摩手法，翻炒一段时间后，可以加入蚝油、盐，还可加入适量糖代替味精，炒...

现在大家都会做手撕包菜了吧，包菜别焯水，直接下锅炒更好吃，一道特别好的下饭菜，如果不能吃辣，不放干辣椒，按照这个方法炒也特别好吃，快试试吧

手撕包菜是圆白菜，学名结球甘菜。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-...

1、我们一定是要将结球甘蓝清洗干净了，可以是用手将其撕成片状，当然也是可以选择用刀切，但是要注意两者的味道是不一样的。2、制作菜肴也是需要将红辣椒和花椒切成不同的小段，然后作为备用。3、菜锅炒热，放入食用油...

第三步我们就可以加入我们手撕好的包菜了，包菜你可以自己切也可以自己手撕，我这颗包菜是中午剩下的半棵，之前半棵已经吃了，没有留照！所以这里没有加入手撕包菜的过程！加入包菜之后我们不断翻炒，直至断生！第四步调味...

甘蓝的营养价值也有许多，假如身患癌症的病人可以常常服用甘蓝哦，由于甘蓝中含有非常丰富的异硫氰酸丙酯衍化体，这类营养元素可以合理的杀掉身体内造成败血症的不正常体细胞。甘蓝菜的营养价值十分高，它含有很充足的锰，可以...

准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再用手撕成小片，放入盘中备用。青线椒一个切成斜片，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成菱形片，和青椒放在一起，用来配色。五花肉一小块，切成薄片，放入盆中备用。蒜子几粒切成蒜片，放...

甘蓝里面含有的“吲哚”更是一种天然的防癌良药。研究表明，中老年大肠癌患者坚持服食鲜甘蓝汁，可起到一定的辅助治疗作用。甘蓝不管是用于炒食、煮食、凉拌、配色，都具有特殊的'香气和风味，是一种保健佳品。手撕包菜是...

利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨，去心下结气。”。需要提醒的是，甘蓝不要用刀切丝，最好用手撕，能保持其营养成分不流失。烹炒的时间不要过久，以免活性成分受到破坏。