1、银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且...

可以选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠;煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水;煮前将银耳撕得越碎越好，这可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠;...

1.先将洗好的银耳用清水煮沸，煮2-3分钟。这个步骤可以使银耳的口感更加柔软，更易于入味。2.把煮好的银耳捞出，放到清水里面冲洗一下，让银耳凉一凉。这个步骤可以避免银耳煮热过程中水分的流失。3.在煮银耳的同时...

1、浸泡。银耳在煮汤之前先用冷水泡两个小时，然后再用温水泡一个小时，完全泡发之后再煮熬，煮的时候要一次加够水，不要在中途加水，这是因为泡过之后，熬煮的时间就会短很多，而且会变得很粘稠。2、要选用安全无硫的...

银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。煮粘稠方法二用压力锅。可很快将银耳煮烂...

先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用...

1、炖银耳时，需要加适量的小苏打和冰糖，因为小苏打是碱性物质，它能使银耳变得更软，从而使银耳汤炖得更黏稠。而提前将少许冰糖放入到锅中，可以增加水的浓度，水的浓度越高，银耳吸收的水就会更多，从而使银耳出更多的...

首先把银耳放清水里完全泡发，然后放高压锅里大火煮，这样会又快又粘稠。方法如下：准备材料：银耳60g、冰糖适量。1、第一步盆中放水和银耳，浸泡5小时。2、银耳泡发好后用手撕成小朵，再洗干净。3、然后高压锅内放入...

熬煮大约一两个小时（水多就多熬一会）就可以了，而且很粘很稠。（不要用滚烫的开水泡发银耳）2、银耳汤要粘稠，熬的时间就要长。可以先用大火煮开，再调成小火慢慢煮，直至汤变得浓稠。高压锅熬银耳汤:开锅后小火先...

4、莲子和百合泡发好冲洗干净，用温水浸泡一夜。5、准备一个压力锅，把银耳和浸泡的水一起到入锅里，盖上盖子煮开转中小火熬制1.5小时左右。6、当银耳快要熬制差不多时，把压力锅打开添加莲子，百合，冰糖继续熬制1....