炒着吃：腌好的肉片可以用来炒着吃，比如搭配青椒、蒜苔、木耳、洋葱等蔬菜或豆制品，或者搭配青蒜、辣椒、豆瓣酱等调料来炒肉丝、肉片、回锅肉等。做烧肉：腌好的肉片可以用来做烧肉，将肉片涂上酱油、糖、味醂、八角、姜...

食材准备：春笋100克，腊肉50克，青红椒30克，蒜末，生抽，料酒，盐，水淀粉适量。方法步骤：1、春笋洗净切片，青红椒切块，腊肉蒸15分钟晾凉切片；2、锅烧热，下入腊肉煸炒出油，然后倒入蒜末炒香；3、接着倒入春笋翻...

步骤1煮熟的腊肉切片。步骤2白粥提前熬好，这个O技术含量，不需要再说了。步骤3加入腊肉片步骤4将腊肉下锅后煮沸，再转小火煮半分钟。关火洒蒜苗花，关火即可。步骤5小粥配豆腐，过年吃腻了，这样很清淡。

怎么保存腊肉？一、腊肉有哪些吃法腊肉的吃法有尖椒炒腊肉，干锅腊肉，腊肉干香菇，腊肉炒春笋等等。二、腊肉怎么处理1.首先，腊肉需要使用火烧。由于腊肉已经烟熏了很长时间，并且外面有很多灰尘，所以它可以用火烧掉腊肉皮...

做法：把腊肉煮后，留下汤，汤汁备用，将香葱切好。将腊肉和豆腐都切成块状，放入炒锅中，加入咸肉汤，用大火烧开。烧开后用小火焖烧，待豆腐浮起，加入香葱段和猪油即成。腊肉长霉了怎么办腊肉是通过用食盐腌制，...

3.把腌好的肉取出，用温水清洗干净，然后用麻绳穿上，挂于通风处晾干水分。4.用一大铁锅，放上松柏未，上面再放上篦子，肉置其上，盖严锅盖，上火熏制；上色后取出，挂在通风之处，晾到水分干时即成腊肉。5.食用时，...

步骤：1、蒜苗220g斜切成段，熟腊肉70g切片。红辣椒1根切片。2、炒锅放入1小勺油，炸香5粒花椒。3、下入腊肉片煸炒出油脂。加入1小勺郫县豆瓣炒出红油，将肉片盛出（腊肉有盐，不出锅一会炒蒜苗加盐会咸）。4、锅...

1、挑选肥瘦适中自家腌制的腊肉，用材火烧好后，清水侵泡30分钟后刮洗干净，沥干水分。2、将腊肉放入锅里，加入适量的清水烧开。3、然后用中火慢慢煮熟后，用筷子直插肉中，放在菜板上切成块肉，再加上白糖，塞入家人口...

1、准备一盆淘米水，加一勺盐搅匀，将腊肉切成小块，放入淘米水中浸泡30分钟。2、锅里倒入适量清水烧开，加几片姜，放入腊肉，再次煮开后小火继续煮半小时，捞出冲洗干净。3、把腊肉切成薄片，用小碗装起来。泡一些梅...

一腊肉吃之前怎么处理？最好是先洗干净，再烹制。也可以蒸熟以后直接食用或再烹制。由于腊肉是生肉腌制再经过烟熏，不可直接食用。先用温盐水泡上一段时间，等腊肉里的盐份溶解在盐水里一部分，再用清水冲洗一下，这样处理...