酒精锅可以做很多菜，可以做干锅豆腐，干锅牛肉。干锅鸡肉。干锅羊肉。干锅茄子等很多菜都可以用酒精炉来做。

1、凉拌黄瓜大家都知道黄瓜的季节是夏季，基本上春天就有人种了，可以说春夏秋这三个季节的黄瓜都不贵，用它喝酒再适合不过了，便宜啊，一盘最多也就2根黄瓜，便宜的时候只要1元钱就能做一盘。材料：黄瓜2根、蒜末、...

1、将排骨处理干净。2、把排骨放入锅中，加水没过排骨，加适量盐，开大火将水煮开后将排骨捞出。3、将排骨放入酒精锅中加水、花椒、八角，、葱段、姜片、料酒、老抽，盖上盖子，中火慢炖20分钟。4、加入山药，中火慢炖...

酒精锅适合做经熬易熟的菜:比如白菜粉条豆腐，酸菜等，不容易熟的菜需要事先过油等初步加工。

2.锅置火上，烧精炼油至五成熟，放入泡姜，野山椒粒、泡青菜炒至羊杂入味，放入粉丝、葱段，稍烧一会儿，烹入味精、鸡精，起锅盛入煲中，随酒精炉、味碟、香菜一同上桌即可。特点咸鲜微辣，营养丰富。川厨提示控制...

额(⊙o⊙)…废话有点多，总之呢，后来我们用酒精锅炒过各种各样的蔬菜，土豆丝，豆角，杏鲍菇，金针菇，西红柿，什么都炒过，控制好火候基本上没什么问题，喜欢吃炖菜烫菜也完全可以煮，做小一点的馅饼，春饼，油饼都可以...

12、土豆倒下去翻炒，放点盐，放点生抽继续翻炒至入味即可。13、最后把切好的大蒜叶放下去翻炒一下即可出锅。14、把炒好的土豆片打入干锅里，干锅放在酒精锅上，开一点点小火，这样越吃越香，喜欢的朋友可以试试哦！

步骤1.猪肉切薄片，要有肥有瘦才香2.酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水3.准备葱姜蒜八角4.锅里倒点油，把肥肉下锅炸油5.肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒6.炒到瘦肉变色了，把葱姜蒜八角一起下锅...

1、鸡胗清洗干净，在上面竖着切几刀后，横着切片。2、姜切丝，青椒也切丝备用。3、烧开一锅水，将鸡胗花到进去烫熟后捞出。4、油锅烧热，将姜丝和青椒到进去炒出香味。5、烫熟的鸡胗也一同到进去。6、稍微翻炒几下...

材料主料：牛肉600克，辅料：花生（炒）10克，调料：酱油150克，大葱20克，辣椒油30克，盐20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克做法1.牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；2.葱洗净...