第一步我安排了1根青瓜，适量的大龙虾，1块姜片，2个鱼浆，一根小葱。将大虾去壳，并除去头顶部挑去虾肠和虾线，用凉水清洗几次，鲜虾里加入1勺米酒，少许白胡椒粉，少许盐，抓拌均匀腌渍10min。第二步青瓜清洗削皮，...

黄瓜虾仁羹的做法：1.将黄瓜洗净去皮，切成段，去瓤，加精盐腌渍片刻；2.虾仁剁成茸，加料酒、葱姜末、蒜茸、胡椒粉、白糖、芝麻、香油、精盐拌匀入味备用；3.香菇洗净切成片；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5....

步骤1、黄瓜去皮、去籽。步骤2、黄瓜改刀切菱形块，葱姜切末。步骤3、虾仁放少许料酒、胡椒粉去腥。步骤4、倒入底油，葱姜爆香。步骤5、虾仁滑开。步骤6、轻轻滑动。步骤7、虾仁变色后下入黄瓜。步骤8、稍加翻炒加入少...

做法步骤1.黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用2.鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用3.将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分4.将煮熟的虾仁放入黄瓜中，将蒜末放入，把半勺盐...

黄瓜虾仁的家常做法如下：用料：黄瓜1根、虾仁100克左右、鸡蛋2个、盐适量、糖适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、水淀粉适量、蒜片适量。1、准备以上食材虾仁洗净后，撒上一点点盐、胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀，腌制十...

原料：静虾仁、黄瓜丁。配料：蛋清、葱、淀粉、料酒、盐、清汤各适量。制作方法：第一步、先用到在虾仁的背部划一刀，去除泥线，加入料酒、少许蛋清、盐和生淀粉抓均匀，放在一边腌制5分钟备用。第二步、炒锅加热，倒入...

虾仁黄瓜步骤1准备好食才步骤2海虾去壳，去头，挑去沙线步骤3漂净，放盐，胡椒粉，淀粉搅拌一下入味步骤4黄瓜洗净，切厚片，把当中挖个小洞步骤5把虾仁穿过黄瓜步骤6水开，放下穿好的虾仁黄瓜，焯至...

做法一1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟；2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和...

做法三，豆腐蒸虾仁材料日本豆腐，黄瓜，鲜虾，酱油、淀粉、水各适量做法1、日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净,加盐、料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），...

黄瓜虾仁属于家常菜，关键在于虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜美。如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。既可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。同时因虾仁容易收缩，烹饪...