把五花肉片放到碗中之后，依次在其中倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒以及鸡精，还需要放入葱、姜、蒜，搅拌拌匀之后就可以腌制上半个小时。腌好之后需要我们用筷子清除掉其中的葱、姜、蒜，再倒入蒸肉粉，如果我们感觉米...

步骤：1.首先是炒米粉，将准备好的米放在干净的盆子里，将茴香、花椒等放进去，然后碾碎成碎屑状，不需要太细。然后放在锅里翻炒，加入少量盐。炒好之后放在盘子备用；2.将五花肉切片，一般的话尽量切得薄一点，切太厚容易...

米粉肉的制作方法如下：1、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉2、五花肉切成5毫米厚的片。3、葱姜切成大片。4、切好的五花肉放入辅料。5、搅拌均匀腌制1天。6、把容器里面撒上一些米粉。7、腌制好的肉片放在米粉...

步骤：1.将五花肉洗净切成大块，放入盘中加入料酒拌匀，腌制半小时;2.准备一个干净无油的碗倒入木薯粉和水调成稀糊状备用;3.将五花肉码放在碗中，表面撒上切好的葱姜末和少许盐和白胡椒粉;4.然后倒入调好的淀粉...

米粉肉的做法：1.将带皮五花肉皮刮洗净，切成0.6厘米厚，10厘米长的片；将姜切成末；江米、大料一同放入炒锅内，用小火炒成浅黄色，拣出大料，晾一会儿，再把江米磨成碎米渣。2.将肉片放入净盆内，加入姜末、酱油、...

米粉肉做法一，材料五花肉，米粉，葱，姜，鸡精，红糖，盐，酱油做法1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒。2.将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。3.下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米粉，加清水（水...

步骤1生姜、大蒜，切片，压碎，待用。步骤2五花肉，洗净，切片，切片后再过一次水，捞出沥干。步骤3加入盐、料酒、生抽、老抽、十三香、白糖，拌匀，如果肉多，可以上手抓。抓匀后，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏一天...

制作步骤：1.将糯米粉、盐、胡椒粉、适量的清水混合搅拌至糊状备用；2.将瘦猪肉切成条状，加入料酒、盐、豉油、糖、胡椒粉、葱姜蒜末腌制20分钟；3.同时将香菇和竹笋切成条状备用；4.在腌制好的猪肉上均匀地涂上一层糯米...

4、将五花肉一块块地放到炒好的米粉上面，尽量让肉的外部都沾满米粉5、最后放到蒸笼里面蒸平时煮饭的话也可以放在电饭锅里蒸，不过要早点放，因为里面的肉不是很容易熟6、最后端出来再根据个人口味撒上葱花、香辣粉，...

牛肉最好选择带一点肥肉或肥油的，因为这样蒸出来的肉不会特别硬粉也不会特别的干，粉蒸肉还是油润一点的比较好吃。先将牛肉切成片薄厚均匀不要太薄，洗干净沥水备用。然后将蒜和生姜切成碎末，如果不喜欢吃这种葱姜蒜的...