其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

2山药瘦肉粥山药瘦肉粥非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的人食用，也是一款非常有效的冬季腹泻食补方子。材料：铁棍山药、猪肉、大米、盐。做法：大米淘洗干净放入水中泡30分钟；猪肉洗净切末或小丁；山药去皮、洗净...

功效：补铁补血、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。03补脾止泻：山药瘦肉粥功效：滋补脾肾、促进消化、敛汗...

小贴士：山药健脾养胃，助消化，补气血，属于高营养，低热量的保健佳品;猪肝适宜补血。二、猪肝瘦肉山药粥材料：猪肉30g、猪肝100g、山药50g、油适量、盐少量。做法：1、猪肝洗净切片用水泡10分钟，中途换2次水。2、猪肉...

山药和猪肝是可以一起吃的，两者搭配有健脾明目、养血补肾的功效。一、山药炒猪肝主料：山药300克辅料：莴笋150克,猪肝200克,调料：盐8克,味精2克,淀粉(玉米)10克做法：1、山药、青笋去皮、洗净，切成条；2、猪肝...

猪肝营养价值：1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳...

山药粥的功效与作用:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞山药粥增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,...

淮山瘦肉粥：即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根茎，能够健脾开胃。胡萝卜芹菜虾皮粥：胡萝卜富含胡萝卜素，能够转化为维生素A，对皮肤、眼睛都有好处；芹菜富含大量纤维素；虾皮可以补钙。这样搭配色香味俱...

步骤1猪肝切片，泡水，把大部分血水泡出来。加盐、料酒、淀粉腌制步骤2山药切小块步骤3煮粥，加入比平时煮粥稍微多点点水。水沸腾时加入切好的山药。大火煮。十分钟后，开最小火，慢慢熬。步骤4半小时后，在粥里加入...

做法：大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；菠菜洗净切碎备用；将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。补脾止泻：山药瘦肉粥功效...