炖带鱼当然也可以了，但自己就吃过一次，炖带鱼给自己的感受并不是特别好，无论是这个厨师做的不到位，还是说待遇本身就不适合这么做，自己都觉得带鱼最好吃的方法就是生煎带鱼煎出来那种。油光透亮金黄酥脆的感觉就剩一碗...

3.煎带鱼/炸带鱼:在家的时候是炸的，我是煎的炸:腌好的带鱼取出，其他腌料弃用，再往带鱼中打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅匀裹在带鱼上，就可以油炸了;煎:平底锅倒油，撒点盐可以避免鱼皮粘在锅上，直接取腌好的带鱼...

首先，干煎带鱼最简单的做法，就是不带面粉的做法，在我国将浙一带比较流行这样的吃法，将处理好的带鱼直接切成段，然后用葱姜料酒腌制到没有腥味，腌制好以后需要用清水洗干净所有味道，沥干水分以后放入油锅里面慢慢煎即可...

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清蒸、油炸、清蒸、红烧。我家最常做的就是干炸带鱼，也就是香煎带鱼，干香肉嫩，下酒佐餐都合适工艺：炸口味：椒麻味时间...

带鱼应该是最常见的海鱼了，肉质细嫩，味道鲜美，它的做法和吃法也是多种多样的，像干煎带鱼、红烧带鱼、炸带鱼等等都是特别好吃的。在这众多的吃法中，我家最常做的就是煎带鱼了，比红烧带鱼做法简单，比炸带鱼吃着清爽...

煎带鱼，这种煎法是绝招，带鱼不粘锅不掉皮，外酥里嫩太好吃了.大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。带鱼是大家经常食用的一种海鱼，味道鲜美，营养丰富。带鱼家常做法有煎（炸）、炖、烧三种烹调方法，煎（炸...

我的鱼肉比较感兴趣用香煎来煎，这一模样口味更脆，发黄酥香，外焦里嫩内嫩。每一次搞好后一上菜就马上吃光的。可是很多人毫无疑问觉得它是一种油炸方式，我不会太喜欢用它来炸东西，因为油太大，吃起来也许有点儿腻...

5、在整个煎鱼过程中，大约翻面2-3次，千万不要频繁翻面。等到带鱼两面都煎得焦黄，就可以了。6、一道简单的香煎带鱼就做好了，出锅后，可以根据自己的喜好再撒些调味料，如椒盐粉、辣椒粉、五香粉等。这道香煎带鱼的...

1、想要炸带鱼做好吃，就需要把握好油煎带鱼的火候，一般需要小火慢慢炸，一方面可以将鱼炸透，另一方面，还不会让鱼糊掉。注意，用的油不能够是牛油、羊油，也不可以与甘草、荆芥一起吃。2、带鱼属于脊索动物门下脊椎...

说起带鱼，以往我们家一般是在过年的时候炸来作年货的，但平常不爱油炸，所以也做得少。不过，这次，咱们不油炸~而且秋天本易上火，也不太适合吃油炸的。煎带鱼，这方法真是简单又方便，用油少，不腥还特别入味所以现在...