必须的啊 否则的很难吃的 里面的有很多的其他的东西 长时间的放在里面的也不是很好的

腌好后是直接晒的，不需要清洗，方法如下：准备材料：五花肉 520g、生抽 6g、盐 15g、酱油 8g、料酒 6g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 5g、八角 5g。1、首先使用清水把准备好的五花肉洗净，放旁边沥干水分。2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子翻炒均匀，关火盛出放凉。3、...

需要。主料：猪肉2000g 辅料：酱油适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量 1、肉先用冷水冲洗一下，挂着把水滤干。2、做酱汁的材料。3、加些开水，烧开后冷却。4、把肉用酱汁腌起来，8天左右。5、放在阳光下晒，下面要垫上报纸，会滴油，晒至肉变硬。6、放高压锅隔水蒸，上汽...

展开全部 肯定要了,不然你怎么吃,腌肉是为了防坏 1 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 其他类似问题2014-06-30 肉炒之前需要洗吗 21 2019-07-11 腌肉之后要不要洗干净? 3 2015-08-11 炒肉前腌肉需要多久时间 3 2014-06-18 炒肉前怎么腌肉 33 2014-12-10 炒肉之前如何腌肉?

肉排腌过之后不用洗。料 肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量 做法 1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。2、加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上。3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝麻。4、烤箱预热220度，将肉排放在...

不需要洗。清洗会把肉表面的调料洗掉，影响肉的味道。腌好的腊肉晒之前不用洗，腊肉一般腌制3—7天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川...

需要。主料：猪肉2000g 辅料：酱油适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量 1、肉先用冷水冲洗一下，挂着把水滤干。2、做酱汁的材料。3、加些开水，烧开后冷却。4、把肉用酱汁腌起来，8天左右。5、放在阳光下晒，下面要垫上报纸，会滴油，晒至肉变硬。6、放高压锅隔水蒸，上汽...

腌肉之后要洗干净，因为表皮的盐不洗去，晒后，盐分返潮，容易使腊肉变质，失去香味。表皮盐分洗去，腊肉不但晒得干，而且，颜色又好看，吃起来味道也香。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，腌肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用。一般情况下，反复清洗三到四次即可。

是的。腊肉腌好晒时一定要洗一下，因为腊肉是用盐来腌制的，在腌制的时候咸味会不断的往肉里面渗透，腊肉就会越来越咸，所以在晒之前就需要把外表的盐洗掉，这样腊肉的盐分才不会过重。如果不把外表的盐洗掉，晒干后的腊肉因为盐分很容易返潮，这样晒出来的腊肉不香，而且外表盐分太重的腊肉晒出来的...

不需要，料酒腌制过的鸡胸脯，肉会有酒的清香去腥，下锅直接爆炒就可以了呢，如果说再用清水清洗一下，那就没有了酒的味道，也就不好吃了。