将做好的豆腐脑倒入锅中煮沸，打散。在一个容器里扑上纱布，倒入煮沸打散后的豆腐脑。用纱布包起来。在包了豆腐脑的纱布上方压一块重物(石头铁块都行)，将豆腐脑里的水压出。压10分钟左右，纱布里面的豆腐脑便成了豆腐。

家庭型制作方法：1、制豆浆2、点浆：将适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热...

自制豆腐脑1．黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。2．加水打成豆浆。3．过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。4．准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。5．豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。6．煮好之后关火，冷却...

自制豆腐脑：1、准备好食材：豆浆300克、白醋3克。2、豆浆过秤。3、白醋过秤。4、烧开豆浆后关火。5、加入白醋，轻微的搅动一下，盖盖闷5分钟即可。

1、准备一量杯的黄豆。2、加清水提前一晚泡发。3、700克清水。4、开始打豆浆。5、打好的豆浆过滤掉豆浆渣。6、3-5克内酯加20克温水融化。7、豆浆在80-90度之间的温度时，加入内酯水，然后将豆浆放在温暖的地方静置15...

用豆浆机榨出来的豆浆能做豆腐脑，方法如下：准备材料：黄豆、食盐、内酯。一、黄豆洗干净泡水里一晚。二、第二天将泡好的黄豆放进豆浆机里，豆浆机有个水位线，加的水别超过那条线就好。三、开开全豆豆浆功能。四、...

1先泡好黄豆磨好黄豆煮熟豆浆用醋和白开水比例1:2调和好2将豆浆放量5到10分钟80度到90度左右用吃饭的勺子放入一勺醋从豆浆上面往下面顺时针一层一层依次发酌量放入直至出现豆花过程要慢慢来3出现豆...

将煮好的豆浆趁热做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快，一般不需搅动)。5、墩脑：浆点好后，将容器盖好，...

1100克干豆浸泡成3倍重左右。冬10小时，夏6小时中途换几次水。注意豆子浸泡时间过长出浆率不高豆腐脑做出来就会散2泡好的豆子放在磨豆器里。兑1000ml清水磨出豆浆。3磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上过滤。4...

自制豆腐脑的做法详细步骤第1步、称量100g干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯。第2步、黄豆用清水泡一夜，完全涨发。泡完滤去水份。第3步、豆浆机中加入1000ml清水。第4步、倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能。第5步、做好...