1、纯净水浸泡:干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入容器中,然后放入纯净水或凉开水,水能完全浸泡海参,然后放入冰箱中,每天早上换一次水,晚上换一次水,直到海参毫无咸味为止,一般需要2天。2、去沙嘴:...
1、清水泡发。将干海参用自来水冲洗下,装进一个干净无油的容器里,倒入足量的纯净水,没过海参。然后将容器密封,放入冰箱冷藏室,泡发24小时后换一次水,继续再泡24小时即可。2、浸泡脱盐。将干海参稍微冲洗,放入无油...
1、浸泡脱盐:将干海参稍微冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量纯净水,将容器放入冰箱保鲜层,保持0—5度水温,开始泡发。此过程需持续48小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,手捏上去无硬芯,参体有弹性...
海参如果不是新鲜的,那么就需要放在清水里面进行浸泡,尽可能选择纯净水会比较好,然后需要放在0度到5度的环境中48个小时。需要注意的是,需要间隔8个小时到12个小时左右换一次水,在换水的过程中可以适当的对表面进行清洗...
将购买回来的海参放在清水中浸泡约2小时,让海参表面的杂质和沙粒等附着物浮出来。然后用清水将海参洗净,反复冲洗几次,直到水清为止。3.泡发海参将清洗好的海参放入清水中浸泡约8小时,泡发至海参变软,体积增大,表面...
1.准备一个无油容器,然后将海参放入容器中,装满水。2.然后将装满水的容器放入冰箱浸泡24-36小时,每8-10小时换水一次。3.24-36小时时用手挤海参。如果完全挤干了,没有硬块也可以拿出来。不然还得继续换水冷藏泡冰箱...
准备将要泡发的海参以及一个保温杯。把海参放入保温杯,并倒入烧好的开水。拧上保温杯盖,静待24小时。即可取出海参。取出海参后,沿着腹部将海参剪开,取出内脏及牙齿,保留内筋或称为桂花棒的部位即可。
)海参煮熟后不要着急拿出,在锅内焖制自然放凉。6、将放凉的海参装入盆中,加入足量的纯净水,继续泡发2天2夜的时间,期间换4次水,每隔8-12个小时换一次水。(可以在冰箱内,冻一些冰块,每次换水时加入适量冰块,...
海参正确泡发的方法如下:1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参,将海参放入纯净水中,置入冰箱冷藏保存,每12小时换一次水,浸泡2-3天,海参没有硬心即可。2、将海参沿腹部纵向剪开,剪掉沙嘴,去除里面的杂物,将内筋...
将锅盖密封好。5、大火将水烧开上汽后,转小火“嗤”15分钟,可以使用定时器定时。6关火后等海参自然冷却后,将海参捞出放无油容器中,再倒入纯净水,放进冰箱冷藏室继续泡发三天,每天换水一次。三天后海参发好,一次...