1、买回来的鸡腿先在水中浸泡1个小时左右,去除血水2、在鸡腿的正反面各切上几刀,这样更方便入味。3、生姜切片,小葱切段‘大蒜切片,干辣椒切段,准备:八角、桂皮、花椒、冰糖、香叶备用3、锅中烧水,倒入鸡腿焯水,...
1、鸡腿洗净,锅中加清水烧开,下鸡腿焯水,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。2、葱姜蒜切片,香菜洗净切寸段。3、取小碗,放淀粉15克,加少许清水调匀。4、锅中下15克色拉油,大火将油烧至7成热,放入大料5克,...
先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。腌制鸡腿...
制作红烧鸡腿需要准备的食材红烧鸡腿的做法步骤1.首先将姜切大片、葱白切段。2.锅中放入油,将鸡腿倒入锅中,翻炒至表皮微黄时,盛入盘中。3.重新起油锅,倒入油,下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。4.随后加...
做法一:材料:鸡腿6只;青菜适量;姜2片;葱3根。调味料:A、生抽1大匙+老抽1大匙;B、蚝油1大匙和糖1小匙。制作:鸡腿洗净,用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净切段。全部放入碗中,加A料腌20分钟。青菜...
1、主料:鸡腿6只、红烧酱油半汤匙。2、辅料:葱1段、姜1块、食用油2汤匙、糖15克、盐5克、八角1粒、料酒1汤匙。3、鸡腿洗净备用。4、鸡腿冷水下锅,焯出杂质和血污。5、炒锅加少许油,放入糖、八角,小火煸炒。6...
家常做法1、鸡腿洗干净,沥干水分;2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用;4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒红烧鸡腿成品红烧鸡腿成品(20张)翻炒;5...
家常红烧鸡腿,做法简单美味百吃不厌食材配料:4-6个大鸡腿、生抽、蚝油、白糖、葱、生姜、料酒、盐、八角。制作过程:1、首先鸡腿洗净,并且改刀,方法很简单就是在它上头,划上几道深一些的刀口,刀触碰到骨头就好,...
1、红烧鸡腿红烧鸡腿绝对是比较具有代表性的一种做法,红烧鸡腿做出来的味道是很浓香的,而且制作起来也并不是非常的困难,首先需要准备适量的新鲜鸡腿,然后将准备的新鲜鸡腿在水中浸泡,彻底的洗净,洗干净以后用刀在鸡腿上...
您好!红烧鸡腿这样做:用料:小鸡腿(也就是翅根)5~8个、葱丝适量、姜丝少许、一品鲜酱油2汤匙、料酒2汤匙、白胡椒粉适量、白糖少许、食盐适量、老抽少许、蚝油1汤匙1,我们先把小鸡腿清洗干净,再把鸡腿两面...