步骤：1.尖椒，山药备好。2.山药去皮洗净切薄片。3.入开水锅焯一下。4.捞出过凉水，去一下粘液。5.尖椒去籽，切大片。6.加入适量盐与白醋。7.加入香油8.搅拌匀。9.停十几分钟就可以吃了。青脆爽口，还很营养，...

1、山药去皮，洗净。2、切成长条。3、开水中下入山药，水再次烧开后捞出山药，过凉水。4、小米辣切圈，葱切碎。5、小碗中放入切好的小米辣和葱末、醋，盐，鸡精、香油，拌匀备用。6、调料汁淋到山药上搅匀，即可装盘。

凉拌山药的做法1.原料洗净，胡萝卜，山药削去皮2.山药切成片3.胡萝卜切片4.麻椒切块5.坐锅烧水6.山药下水焯两个开7.捞出来过下凉水8.再下胡萝卜焯两个开9.把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中10.蒜切碎11...

再用凉水浸泡一会儿，摆盘将酱油，陈醋，糖，蚝油，麻油，香油倒入碗中调匀。将调好的酱汁倒在山药上，撒上芝麻即可小贴士糖和麻油按自己口味添加，山药入热水烫一会儿就行，吃的就是脆脆的感觉...

1、将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟;2、将木耳洗净，切成细丝;3、将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分;4、将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中;5、将香油、醋、糖调成汁，浇...

葱1根美味鲜酱油3勺陈醋一勺香油适量凉拌山药的做法将切好片的山药放在锅里烫煮熟了之后捞出冷水浇一下，保持口感，然后加入切碎的葱和红椒然后撒上酱油，醋和香油，就完成了。放在冰箱里凉一...

1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；2.将木耳洗净，切成细丝；3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；4.将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；5.将香油、醋、糖调成汁，浇在...

时间到捞出，用水龙头冲洗一下。再把它和芹菜放一起，下边放入一勺的一品鲜，一勺米醋，眼科食盐，一颗味精，几滴香油，再放入油泼辣子，然后把它充分拌匀，办好装盘。这道凉拌山药就做好了，非常的清脆爽口。

1，选择脆皮山药，其口感本身就是清脆的，不能选择面线山药类的铁棒山药。2，做法上，脆皮山药是炒菜或者凉拌菜。面线山药则是炖煮类做药膳滋补的。3，山药含有大量的淀粉，为了口感清脆，需要侵泡或者焯水，来减少淀粉量。...

9、山药在凉水里冲洗两遍，去掉大部分粘液，沥干水份，开水锅里放入山药，大火三分钟左右。时间的多少也取决于你切的山药的大小，大约三分钟左右，时间太长了就不脆了。煮山药的时候再准备一盆凉白开水备用，如果有冰块放点...