1、将燕鱼去头、去内脏，处理干净，洗净切段备用。2、一部分葱切丝，姜切片，剩下的葱、姜、蒜切沫，青椒切断，土豆去皮切块备用，香菜清洗切段。3、燕鱼段、葱丝、姜片，一起放进盆里，倒入适量料酒、少量盐搅拌，腌制...

1、燕鱼摘洗干净，沥干水分。2、把鱼沾上少量面粉。3、锅底倒入大量油。4、小火，往锅里倒入姜丝。5、沾好面粉的鱼入锅。6、时不时的晃一晃锅，让每块儿鱼都沾到油，不至于糊。7、放入蒜片，料酒，生抽，醋，花椒...

清蒸燕子鱼的做法1.燕子鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净2.在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜3.蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右4.蒸好的鱼...

燕鱼好吃的做法如下：1、将买来的燕鱼去掉鱼鳞，内脏清洗干净，用清水里外反复冲洗几遍，一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止，洗干净的鱼身上抹上一些盐，腌制一个小时左右。2、然后将腌制好的鱼放在案板上，每条鱼的身上用刀...

1、首先准备好下图所示的食材，如图所示。2、然后将燕鱼打斜刀，从中间切断。3、葱姜蒜切碎，辣椒切段。4、将酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜、糖，辣椒、盐加入菜碟搅拌均匀。5、锅中加油烧热，放入燕鱼炸至表面金黄。6...

燕鱼切段，葱切丝，姜切片，一起放进盆里，倒入适量料酒，少量盐，搅拌，腌制30分钟以上备用，这一步主要是去腥味，使燕鱼的味道更好起火，锅中入油，七成热下入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油葱姜蒜切末，青红辣椒切断下...

白糖适量、料酒适量家常炖燕鱼1锅中油烧热2葱姜蒜爆香3倒入对好的调料（料酒、醋、生抽、海天酱、白糖、花椒、大料）4倒入对好的调料5姜洗好的鱼放入锅中炖熟至汤汁收完可吃小贴士蒜、醋适当多些，

香煎燕鱼的做法1.燕鱼摘洗干净，沥干水分，撒一大勺盐，腌渍至少半天时间。姜蒜切丝备用。2.煎鱼之前把鱼沾上少量面粉。3.锅底入大量油4.小火，入姜丝5.沾好面粉的鱼一一入锅6.基本摆好，可以时不时的晃一晃锅...

燕鱼（没有也可用厚大的刀鱼代替）一条宽粉喜欢可以多放料酒少许香菜喜欢可以多放葱姜蒜适量家常炖燕鱼的做法清好内脏的燕鱼洗净切段将锅放入油将鱼2放入锅中煎至两面金黄放入葱姜蒜料酒...

制作时间30分钟-1小时用餐人数1-2人标签咸香家常菜简介燕鱼是海水鱼，肉质鲜美，一根大刺，吃起来很方便，不用担心被刺卡住，更适合老人和孩子吃，今天我做的红烧。食材燕鱼500g油适量盐适量葱适量蒜适量醋...