1、牛肉片切成均匀地薄片，放入碗里，加入盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉，最后加入水淀粉调匀腌制20分钟;2、牛肉腌制期间，锅中加水烧开，下切好的蔬菜烫至断生;3、捞出沥干后垫入碗底备用;4、炒锅中放入油烧至七成熟...

1、我们将牛腱子焯水，然后就是将葱姜料酒放入，倒入水漫过，炖1个小时。2、等到煮好之后就将牛腱子晾凉了，切成片，我们冷藏是会更好切的，将牛肉汤用来煮面。3、将大蒜砸碎了，再放入2勺一品鲜、一勺蚝油、2勺醋、...

1、蒜瓣切蓉;姜切片;莲藕切片;娃娃菜、豆芽洗干净切小块;牛肉切小块，用油、盐、鸡粉、淀粉腌制15分钟;牛百叶洗干净切小块;2、热锅烧开水，把刚刚准备好的娃娃菜、豆芽、藕片放入锅里煮2分钟左右(时间不能太长，因为...

如题，我想知道:水煮牛肉怎么煮牛肉才嫩啊!

白水煮牛肉的正确方法：食材：牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片。1、首先牛肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。2、然后放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可。3、最后把肉盛出切片，白水煮牛肉...

1、将牛肉切成大的薄片。2、然后用水淀粉、料酒、生抽进行码味。3、将黄豆芽、葱姜蒜、生菜洗干净了，备用。4、将葱切段，姜蒜剁碎了，将干辣椒切成小段。5、将花椒干锅炒香了。6、将蒜臼用刀背压碎了。7、在热锅...

韩国白水牛肉怎么煮做法一食材：牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片步骤1、我们首先就是将牛肉洗干净了，然后切成大块，冷水下锅，用大火煮开了，将血沫撇去了。2、然后就是将葱姜切好了放入，用小火煮40分钟...

1：煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜2：一包牛奶，能没过牛肉为佳，放牛肉煮开，捞出怎么做都可以，不仅烂而且嫩的很，再做菜也不会留有奶味3：加点红酒或啤酒...

牛腱子焯水，加入葱姜料酒，加水漫过，炖一个小时。煮好后取出牛腱子凉透切片，冷藏后更好切，牛肉汤保留可以煮面，涮火锅。大蒜砸碎，加入2勺一品鲜、2勺醋、一勺红油、一勺蚝油、5克糖、少许青红椒或香菜拌匀蘸食。延...

白煮牛肉的做法1、先看看原材料：最好选用一个整个的牛腱子，不要切开，可以保持牛肉的原味，牛肉吃起来更香白煮牛肉步骤12、将牛腱子外表的筋膜剔除，为了去除牛肉的膻味，要在清水中泡8-12小时，中间要多换几次水...