将平鱼洗净，斩成大块，放入锅中，加清水烧开，撇去浮沫后放入姜蒜葱和适量的盐，煮10-15分钟即可。4.平鱼红烧将平鱼洗净，切成大块，放入锅中加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调味品，用小火慢慢炖，...

青红椒或小葱（可选）适量醋1勺红烧平鱼的做法步骤1我用的是冷冻平鱼，也可以用新鲜平鱼。这条平鱼比较大，如果小的平鱼可以根据锅的大小，一次做两条。冷冻平鱼要完全室温解冻，外部清洗干净备用。步骤2处理平鱼...

1.平鱼一条（约500克）2.姜、葱、蒜各适量3.料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水各适量4.葱花、香菜适量制作步骤1.准备工作1.1将平鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块。1.2姜、葱、蒜分别切成末，备用。1.3...

1.平鱼1条（约700克）2.葱姜蒜适量3.料酒20毫升4.生抽30毫升5.老抽30毫升6.冰糖适量7.食用油适量步骤：1.平鱼洗净，去掉内脏，切成约4厘米的段。2.料酒稍微搅拌一下，倒在鱼块上，盖上盖子...

5、最后将红烧鲈鱼装盘，淋上浇头即可。红烧平鱼的小贴士：1、煎鱼的时候煎至金黄色即可，煎过头会导致鱼肉熟透。2、油的选择要注意。尽量使用清淡一些的植物油，如花生油、豆油等。3、煮红烧鱼的时候，要小火煮，不要...

1将扁鱼去内脏，洗净沥干备用。两面画浅十字斜纹。3豆豉洗净切碎；姜、蒜末、葱切小圈；切碎青椒和红椒。4取一小碗，加入姜蒜粉、2勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉和2勺食用油，调成调味汁。5将平鱼放入盘中，...

红烧平鱼的做法步骤1平鱼2所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐3葱切段、姜切片、大蒜拍松备用4五花肉切片备用。5平鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼骨。6放...

红烧平鱼的家常做法步骤如下。步骤1：新鲜平鱼，外部清洗干净备用。步骤2：处理平鱼用一把锋利的刀或者剪刀，剪去腮盖下的小鱼鳍，一会儿要煎，容易糊。如果锅不够大或者盘不够大，可以将鱼尾去掉，鱼背上有硬硬的东西，...

1平鱼红烧平鱼的做法步骤：22所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐红烧平鱼的做法步骤：33葱切段、姜切片、大蒜拍松备用红烧平鱼的做法步骤：44五花肉切片备用。红烧平鱼的做法步骤：55平鱼去...

把汤汁浇在鱼上即可。4、红烧平鱼：将平鱼从冰柜取出融化，融化洗净后去腮，去鳍，去内脏洗净备用，在鱼身两面打斜线花刀，然后将葱段、姜片和花椒大料分钟放置于花刀内侧然后再撒上料酒和少许老抽，盖上保险膜腌制半个小时...