1、五仁馅料：杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁40克、葵瓜子仁40克、白芝麻（炒香）30克、椰蓉10克、金华火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml。2、五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有...

1、主料：花生100g、核桃100g、南瓜100g、葵花籽100g、大杏仁100g、腰果100g、黑白芝麻100g、葡萄干100g、青红丝50g、熟面粉450g、麦芽糖浆550g、白糖150g、玉米油200g。辅料：朗姆酒适量。2、五仁月饼馅的做法：（1...

1、五仁馅：果仁总量（一般都有用上冬瓜糖、金桔糖）450g、糖/蜂蜜/麦芽糖80g、凉开水（先加50g左右，剩下的根据抱团程度慢慢加入）50g~150g、高度白酒（要浓香型，也可不放）7g。2、各种果仁分批炒熟、叮熟、烤熟都...

五仁月饼馅料配方如下：1、饼皮材料：中筋面粉160g、转化糖浆115g、花生油45g、枧水4g，吉士粉4g。2、五仁馅料：坚果：熟核桃仁100g，熟腰果仁100g，熟扁桃仁100g，红皮花生100g，熟西瓜籽仁100g，熟葵花籽仁60g，熟...

五仁月饼主料：生核桃仁130克、生花生仁150克、葡萄干80克、熟黑芝麻50克配料：江米粉适量、干玫瑰花适量、伊利女士奶粉一小袋、干桂花适量、水适量、糖桂花适量。关于五仁月饼做法的相关介绍：1、将生核桃仁、生花生仁...

一、制作方法材料:五仁馅:五仁300g(我用的是核桃仁、杏仁、花生、瓜子仁、芝麻)，熟糯米粉65g，面粉65g，花生油30g可以用其他植物油代替，精制糖35g，糖浆或蜂蜜60g，水适量。辅助材料:月饼皮:面粉100g，植物油25g，...

辅料others核桃40克葵花子(生)40克腰果40克花生仁(炒)60克白芝麻40克芝麻20克葡萄干40克鸡蛋黄1个鸡蛋清1大勺五仁月饼是老公最爱吃的月饼，所以，第一次做广式月饼理所当然的选择了五仁馅。虽然是第一...

一、五仁月饼的做法及配方1.原材料：花生仁、核桃仁、杏仁、放入微波炉里高火打一两分钟，冷却后，用双手搓掉花生仁、核桃仁和杏仁的皮，白芝麻和黑芝麻放入锅里炒熟2.普通面粉和糯米粉分别放入锅里炒熟3...

老式五仁月饼馅料最佳配方：制作配料：坚果部分：花生100克核桃仁50克葵花籽仁50克南瓜籽仁40克杏仁40克腰果40克碧根果仁40克白芝麻10克黑芝麻10克。果干部分：葡萄干20克蔓越莓干20克芒果干20克猕猴桃干20克百香果果干20克...

6、软化糖浆，加入碱水，充分混合均匀。7、倒入植物油，加入1g盐，混合均匀。8、筛入面粉，轻柔翻拌至无粉成团后静置1-2小时，搓成一个15g的剂子。9、像包汤圆一样包月饼就可以，月饼皮15g，包裹35g的五仁馅，压入...