做法1、东星斑宰杀后从腹部剖开，取出内脏，将鱼肉片下洗净备用。2、将鱼肉片成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的大片，逐一放入沙煲中。2、锅内放入鸡汤，大火烧开后放入盐、味精、蚝油、鲍汁调味后用湿淀粉勾芡，趁热出...

1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。2、锅内放油1000克大火烧至160℃，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控油放入锡纸盘中。3...

1、东星斑洗净沥干水分，抹上盐和白胡椒粉腌10分钟；姜、大葱和红彩椒洗净切丝备用。2、鱼表面撒上适量葱、姜丝，放入已开的蒸锅内蒸8分钟，然后再焖5分钟。3、将酱油、白砂糖和芝麻香油混合搅拌均匀。4、在鱼表面放上...

将东星斑鱼先解冻，然后刮去鱼鳞，清理内脏，接着清洗干净请点击输入图片描述2在鱼身两面侧分别斜切4刀。请点击输入图片描述3在鱼切开的地方抹上食盐。请点击输入图片描述4再拿老黄酒抹鱼身去腥。请点击输入...

1.洗净配菜：芹菜、青蒜洗净切度；红椒开边切丝。2.加入佐料：星斑肉起骨切片加入1/4茶匙盐、1/2茶匙生粉、鸡蛋白少许拌匀。3.起锅焯油：烧红锅落油250毫升约100度热，把东星斑肉泡油七成熟捞起，油倒起。4.调味...

东星斑食材准备主料：东星班1000g配料：云腿100g、北菇50g调料：盐、糖、味精、生粉、麻油、胡椒粉、生抽、小料：葱丝10g、姜丝10g、青、红椒各10g、姜片20g食材搭配烹饪方法1、食材处理（1）、在腮根下刀...

1、东星斑。2、片肉切段。3、用油盐糖酒生粉腌制半个小时。4、起热锅冷油放入姜葱蒜加入鱼肉煎一面变黄再翻一面煎金黄。5、煎鱼不能炒来炒去，鱼肉会散开，要中火煎好一面再翻开一面。6、煎好放绿色葱段就可以上...

清炖的做法：锅烧热加少量花生油，放鱼进去煎至两面泛黄（鱼必须清洗干净），加入葱姜然后加入高汤或水，大火烧开，小火慢炖，待鱼六成熟的时候加入盐少许。继续炖。等全部熟透之后大火烧2分钟，汤汁变成奶白色即可食用，...

1、食材：东星斑鱼1条，蚝油25克，生抽酱油15克，葱丝30克，姜丝10克，老黄酒少许，盐适量，豆豉酱半勺。2、将东星斑鱼先解冻，然后刮去鱼鳞，清理内脏，接着清洗干净3、在鱼身两面侧分别斜切4刀。4、在鱼切开的...

用料：东星斑鱼1条、蚝油25克、生抽酱油15克、葱丝30克、姜丝10克、老黄酒少许、盐适量、豆豉酱半勺。1、将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净。2、在鱼身两面分别等距离斜切4刀。3、将大葱切段姜切片。4、放入...